Łatwe ciasto z rabarbarem i bakaliami z nutką kardamonu i goździków
chilibabeczkazpieprzem
- Łatwy
Na samo słowo rabarbar od razu buzia się śmieje i oczami wyobraźni, niektórzy z nas ( w tym ja ) widzą pyszną babciną drożdżówkę z rabarbarem i kruszonką czy też kompot z dodatkiem rabarbaru. Ja dziś mam propozycję dla "zapracowanych", a lubiących smak i zapach domowego ciasta z kwaskowatym krewniakiem selera naciowego, który zapowiada nadchodzące lato.
- Łatwy
Składniki:
- 8 łodyg rabarbaru
3 duże jabłka deserowe
około pół szklanki cukru pudru
3 łyżki cukru waniliowego
1/3 łyżeczki kardamonu
1/3 łyżeczki goździków
garść rodzynek
garść suszonych wiśni
8 daktyli
czubata łyżka suszonych kwiatów dzikiej róży
garść jagód goji
2 duże garście orzechów włoskich
4 jajka
szczypta soli
2 czubate kubki mąki ( kubek 250 ml)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Łatwe ciasto z rabarbarem i bakaliami z nutką kardamonu i goździków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Przygotowujemy miskę, w której będziemy przygotowywać ciasto.
2. Myjemy, obieramy ze skórki, a następnie dość drobno kroimy rabarbar i jabłka. Dokładamy grubo pokrojone orzechy włoskie i resztę bakalii. Zasypujemy wszystko cukrem i cukrem waniliowym i odstawiamy na minimum 3 godziny w zacienione miejsce.
3. Dodajemy roztrzepane widelcem jajka i całość mieszamy łyżką drewnianą. Następnie "wskakuje" przesiana mąka z sodą, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Mieszamy ponownie, aby wszystkie składniki się połączyły w dość gęstą masę. Jeżeli ciasto jest zbyt płynne, bo jabłka oddały dużo soku, dodajemy mąkę.
4. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy i pieczemy około 45 -60 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, góra-dół.
Smacznego.
Porady
Do ciasta możemy dodać odrobinę startej skórki z cytryny lub limonki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szybkie i łatwe ciasto jogurtowe
To chyba najłatwiejsze ciasto na świecie :) Przygotowuje się je błyskawicznie, bez miksowania, z zaledwie kilku składników, które odmierzamy kubeczkiem po jogurcie. Jest idealne gdy niespodziewani goście stoją u progu. Można je zabrać ze sobą na piknik, lub przygotować na dziecięce przyjęcie.
Komentarze