Wiosenna jarzynowa z prażonymi pokrzywami
- 45 min
Zupa w tej wersji smakuje wybornie, prażone na masełku pokrzywy przyjemnie chrupią między zębami. Polecam tę wersję jarzynowej!
- 45 min
Składniki:
- 1 kość schabowa
1/2 kg ziemniaków
1/2 kg młodych warzyw (marchewka, pietruszka, brokuł, fasolka szparagowa, kapusta, kalafior, por)
100 g makaronu muszelki
100 ml słodkiej śmietanki
1 łyżeczka kolorowego pieprzu
ziele angielskie do smaku
liść laurowy do smaku
sól lub jarzynka do smaku
garść liści pokrzyw
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wiosenna jarzynowa z prażonymi pokrzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie warzywa obieramy, myjemy, kroimy w kostkę.
Kość schabową z pokrojonymi ziemniakami zalewamy zimną wodą i zagotowujemy.Dodajemy ziarenka pieprzu, liść laurowy oraz ziele angielskie, oraz resztę warzyw, gotujemy do miękkości, około 30 minut.Pod koniec wsypujemy suchy makaron, doprawiamy do smaku, zabielamy zupę śmietanką. Zestawiamy z ognia.
-
2.
Pokrzywy myjemy, osuszamy, siekamy nożem, należy robić to w rękawiczkach bo parzą.Wrzucamy na rozgrzane masło na patelni i smażymy 2-3 minuty, zestawiamy z ognia do wystygnięcia.
Posypujemy rozlaną zupę na talerzach i podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Prawdziwa wiosenna zupa jarzynowa
Smaczna zupa jarzynowa wiosennego powiewu na obiad wam doda minerałów ogrom w smaku jarzyn zamknięty przez co staniecie się na problemy dnia rozmyci. Przepis na zupę warzywną to krok do zdrowego odżywiania opartej na jarzynach. Wywar z warzyw to dobry przykład dania wegetariańskiego. Jeśli kcal mają...
Komentarze