Wioseena sałatka z kurczakiem.

Wioseena sałatka z kurczakiem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Umyj dokładnie pierś z kurczaka, osusz ją na papierowym ręczniku bądź bawełnianej czystej ściereczce. Oczyść ją z wszelkich błon. Pokroj w zgrabne paski.
  Przygotuj marynatę:
  -kilka łyżek oliwy
  - przyprawy ( pieprz cayenne, pieprz cytrynowy, papryka słodka, sól, zioła prowansalskie)
  
  Wymieszaj. Natrzyj dokładnie paseczki fileta. Odstaw do lodowki, a w tym czasie zajmij się przygotowaniem warzyw.
• 2. Umyj paprykę, Pozbądź się gniazda oraz pestek. Pokrój połowę w cieńkie paseczki. Nie muszą być równomierne.
• 3. Poszatkuj drobno czosnek, przyda się do sosu. Umytego ogórka obierz ze skóry i wydrąż łyżeczką z niego pestki, dzięki temu nasze tzatziki nie będą rzadkie. Pokroj go w drobną kostkę lub potarkuj.
• 4. Umyj i obierz pieczarki. Pokroj je w talarki i upróż na patelni z odrobiną oliwy. Dopraw solą oraz pieprzem. Ja użylam pieprzu cytrynowego.
• 5. Przygotuj tzatziki. W misce (najlepiej okrągłej, bo lepiej się miesza) dodaj do siebie składniki.
  Poszatkowany czosnek, poszatkowane ogórki, z których wcześniej odcisnąles sok dodaj do 200g jogurtu greckiego. Dopraw sola, pieprzem oraz swieza lub suszona natka pietruszki.
  Wstaw do lodowki, najlepiej smakuje schlodzony.
• 6. Na suchej patelni upróz słonecznik. (ŁUSKANY). Mieszaj co chwile, uwazaj zeby sie nie przypalił. Zdejmij z ognia kiedy nabierze złotego koloru.
• 7. Podsmaż paseczki piersi z kurczaka, az nabiora zlotego koloru.
  Poszatkuj szalotkę w piorka.
• 8. Na talerzu uloz kompozycję sałat według wlasnego upodobania. Skrop je odrobiną oliwy oraz sokiem z cytryny.
  Ułóż po kolei: paprykę, pieczarki oraz poszatkowaną cebulę. Na wierzchu ułóż pierś z kurczaka.
• 9. Dodaj sos i prażone ziarno słonecznika.
  Udekoruj pietruszką.
  Smacznego!