"Winna" pychotka
Delikatny biszkopt, lekki krem jogurtowy i owoce zatopione w galaretce z wina nadają niepowtarzalny smak temu ciastu.
Składniki:
- BISZKOPT:
¾ szkl. mąki tortowej
¾ szkl mąki ziemniaczanej
1 ½ szkl. cukru pudru
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA JOGURTOWA :
600 ml jogurtu naturalnego
100 g cukru (ok. pół szkl.)
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
20 g żelatyny
"WINNA" GALARETKA
mrożone lub świeże owoce ( truskawki, wiśnie, borówki , maliny)
300 ml. czerwonego wina ( np. Edelkirch)
50 g cukru ( niekoniecznie)
20 g żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
"winna" pychotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
Białka ubić, dodawać partiami cukier puder ciągle ubijając, do tego pojedynczo dodawać żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wsypywać pomału mieszając łyżką. -
2.
MASA JOGURTOWA:
Żelatynę rozpuścić dodając kilka łyżek gorącej wody. Ciągle mieszając dodawać stopniowo jogurt, startą skórkę z cytryny i cukier. Tak przygotowaną masę wylać na spód biszkoptowy i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. -
3.
"WINNA " GALARETKA
Wino wlać do rondelka, dodać cukier i zagotować. Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach gorącego wina. Po 2 minutach gotowania odstawić wino i dodać rozpuszczoną żelatynę. - 4. Na zastygniętą masę jogurtową ułożyć owoce i zalać tężejącą winną galaretką. Wstawić do lodówki.
Porady
Do galaretki z wina można dodać wody, wtedy będzie mniej "winna".
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze