Wilgotne ciasto orzechowe

wyświetlono: 368 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Pyszne, mocno orzechowe ciasto pachnące pierniczkami. Dodatek marchewki sprawia, że ciasto jest słodsze i wilgotne.

Dodany przez: Dafne

Opublikowany: 11.07.2018

Pyszne i wilgotne ciasto orzechowe.

8 porcje
65min PT65M
Łatwy

Składniki

Składniki na ciasto:
250 g mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cynamonu
3 łyżki przyprawy do piernika
3/4 szklanki cukru trzcinowego
4 jajka
3/4 szklanki oleju
3 starte na grubych oczkach marchewki
150 g orzechów włoskich
100 g rodzynek - opcjonalnie kto lubi
Polewa czekoladowa

Sposób przygotowania przepisu:

Wilgotne ciasto orzechowe

1. 1. Orzechy (obrane ze skorupek) zawiń w szmatkę i stłucz młotkiem lub tłuczkiem do mięsa.
2. 2. Marchewkę obierz zetrzyj na grubych oczkach, lub połowę na cienkich, a połowę na grubych.
3. 3. Tortownicę natłuść i obsyp bułką tartą.
4. 4. Piekarnik nastaw na 180 stopni
5. 5. Jajka ubij przy pomocy miksera z cukrem na puszystą masę, dodaj olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cynamon, przyprawę do piernika i ponownie zmiksuj.
6. 6. Wmieszaj do masy marchewkę oraz orzechy i rodzynki. Mieszaj przy pomocy łyżki.
7. 7. Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz około 40minut. Czas pieczenia zależy od wielkości tortownicy. Im mniejsza tortownica tym wyższe ciasto, a co za tym idzie dłuższy czas pieczenia.
8. Wystudź i polej polewą czekoladową.

Porady
Jak zrobić najlepszą na świecie polewę czekoladową? To bardzo proste!
Przygotuj:

80 ml mleka (dowolnego)
100g masła (lub margaryny)
5 łyżek gorzkiego kakao
4 łyżki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Wszystkie składniki poza mąką ziemniaczaną umieszczamy w małym
garnuszku, mieszamy do dobrego połączenia.
Gotujemy kilka minut na małym ogniu,
dodajemy mąkę ziemniaczaną, mieszamy.
Polewa gotowa.