Wilgotne ciasto czekoladowe z kulkami serowo-kokosowymi
Iwona Tiborska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Przepyszne jest to ciacho, wilgotne, mocno czekoladowe z kulami serowo kokosowymi które już uwielbiam ;)
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto czekoladowe:
100 g masła
180 g cukru
3 całe jajka
250 g mąki pszennej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
150 ml letniego mleka
1 i 1/2 łyżki kakao
100 g czekolady deserowej lub gorzkiej
Serowo kokosowe kulki
200 g sera, nie rzadkiego (użyłam Mój ulubiony)
około 50-80 g wiórek kokosowych
1 małe jajko
50 g cukru
( ewentualnie) jeśli kulki nie chciały by się lepić, to dodać do 2 łyżek mąki kokosowej
ewentualnie 1 łyżka masła o ile twaróg jest chudy i suchy
Polewa Czekoladowa:
6 łyżeczek cukru
3 łyżeczki kakao
3 łyżki mleka
1 nie pełna łyżka margaryny/masła
Polewa Biała:
6 kostek białej czekolady
lub
4 łyżki mleka w proszku
1 i 1/2 łyżki mleka
1 łyżka masła/margaryny
1 i 1/2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
4.51 (151 ocen)
Wilgotne ciasto czekoladowe z kulkami serowo-kokosowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto czekoladowe
1. Czekoladę roztapiamy nad kąpielą wodną.
2. Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy po jednym jajku i miksujemy do połączenia.
3. Teraz dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao oraz roztopiona czekoladę. mieszamy do połączenia składników. W czasie mieszania dolewamy letnie mleko.
Kulki serowo kokosowe
4. Wszystkie składniki na kulki łączymy ze sobą. Jeśli masa jest zbyt luźna aby ulepić kulki to dosypujemy jeszcze kokosu lub mąki kokosowej. Natomiast jeśli nie jest zbyt zwarta to dodajemy łyżkę masła.
5. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, formujemy kulki i układamy je na dnie zostawiając parę na górę (około 3 sztuki)
6. Na kulki serowe wykładamy ciasto czekoladowe a na wierzch pozostałe kulki.
Całość pieczemy w 180-190 stop przez około 70 minut.
Patyczek wbity w ciasto musi być suchy !!
Polewa czekoladowa
7. Wszystkie składniki umieszczamy w garnuszku i zagotowujemy. Gotujemy do zgęstnienia następnie odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
Polewa biała
8. Kostki czekolady rozpuszczamy nad kąpielą wodną.
lub
9. Mleko z masłem/margaryną i cukrem umieszczamy w garnuszku. Całość zagotowujemy następnie dodajemy mleko w proszku i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia.
Wystudzone ciasto polewamy naprzemiennie polewami. Odstawiamy do zastygnięcia polewy lub nie ;) a następnie kroimy i zajadamy :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
ciasto z kulkami serowo-kokosowymi
Przepis na to ciasto od jakiegoś czasu krąży w internecie i jest dość popularny.A że kocham kokos postanowiłam też się skusić i spróbować go upiec. Przerobiłam proporcję, bo chciałam uzyskać ciasto wyższe niż w oryginale ale nie spodziewałam się, że wyrośnie aż takie duże.To gratka dla czekoholików.
Ciasto czekoladowe z kulkami serowo- kokosowymi
Ciasto czekoladowe z kulkami serowymi, to bardzo efektownie wyglądające ciasto w przekroju. Ciemne ciasto kakaowe idealnie komponuje się z bielą kulek twarogowych z dodatkiem wiórków kokosowych. Całość wykończona polewą kakaową, smaczne zastępstwo dla tradycyjnego murzynka.
Mega czekoladowe, wilgotne muffiny
Szukałam przepisu, który odda wszystko co lubię w muffinach czekoladowych; czyli wilgotny środek i tą bombę czekoladowego smaku. I udało się po przeszukiwaniach różnych przepisów znalazłam ten wyjątkowy. Muffiny nie tracą swojej świeżości, u nas zostały jeszcze 3 sztuki, które stoją 3 dzień i są tak...
Komentarze