Wigilijny pieróg z grzybami i kapustą

Wigilijny pieróg z grzybami i kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Grzyby namoczyć,pozostawić na kilka godzin.Następnie ugotować w wodzie w której się moczyły.Odcedzić.(Wywar pozostawić do kapusty)
  
  .
• 2. Cebulę obrać drobno pokroić.Podsmażyć na tłuszczu.Dodać oczyszczone i pokrojone pieczarki.Przyprawić solą i pieprzem do smaku
  
  
• 3. Kapustę zalać wodą i wywarem z grzybów.Gotować bez przykrycia do miękkości.Odcedzić.Przełożyć do rondla,dodać pieczarki i posiekane grzyby.Przyprawić solą,pieprzemi i pokruszonym jałowcem tak aby farsz był pikantny.Smażyć na małym ogniu ,często mieszając przez około 10 minut.Lekko przestudzić.
  
  
• 4. Ciasto:Mąkę przesiać na stolnicę,dodać pozostałe składniki.Posiekać nożem.Zagnieść ciasto.Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez około 1 godzinę.
  
  
• 5. Trochę ciasta pozostawić na dekoracyjne gwiazdki a pozostałe podzielić na 2 części.2/3 ciasta rozwałkować,wylepic nim dno i boki natłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy o średnicy 24 cm.
• 6. Wyłożyć farsz,wyrównać powierzchnię.
• 7. Pozostałe ciasto rozwałkować.Przykryć nadzienie.Brzegi dolne i górne dobrze zlepić(Można zrobić wzorek widelcem). Wierzch pieroga w kilku miejscach nakłuć .
• 8. Rozłożyć gwiazdki wycięte foremką z ciasta ,które na początku zostawiliśmy do dekoracji.Posypać kminkiem
  
  
• 9. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut w temp.180 st.C.
  .