Śledź to obowiązkowe danie na naszym wigilijnym stole, gdzie występuje w postaci rewelacyjnej sałatki, w której wyrazisty smak tej ryby idealnie komponuje się z polskimi dodatkami: jabłkami, buraczkami, ogórkami kiszonymi i cebulą. Całość smakuje obłędnie.
Wigilijna sałatka śledziowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety śledziowe wymoczyć w czystej wodzie, następnie pokroić w paseczki.
2.Ziemniaki i buraki ugotować w osolonej wodzie, ( osobnych naczyniach ) po tym czasie wystudzić i pokroić w kostkę.
3.Jajka ugotować na twardo, następnie wystudzić i zetrzeć na tarce.
Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
Czerwoną cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kosteczkę.
Ogórki kiszone również pokroić w kostkę.
4.Ziemniaki, buraki, jabłka, cebulę,ogórki i majonez wymieszać ze sobą, doprawić solą i pierzem przełożyć do salaterki. Na wierzchu na ukos ułożyć na przemian filety śledziowe , jajka i udekorować buraczkiem pokrojonym w gwiazdki. Oprószyć solą i pieprzem.
Komentarze