WIGILIJNA KAPUSTA Z PIECZARKAMI

wyświetlono: 19490 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Tak przyrządzona kapusta jest doskonała jako dnie wigilijne,jako dodatek do pierogów.Taka kapusta zawsze gości na moim stole wigilijnym.

Dodany przez: Koronowianka

Opublikowany: 20.11.2012

Składniki

1 słoik kapusty kiszonej 3/4 l.
1 kg. pieczarek
1/2 kostki masła
1 łyżka soku z cytryny
1/2 szt. cebula średnia
sól,pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

WIGILIJNA KAPUSTA Z PIECZARKAMI

1. Przygotować produkty.
Pieczarki umyć,pokroić w plasterki,skropić sokiem z cytryny by nie ściemniały.Kapustę jeśli zbyt kwaśna przelać wodą.
2. Do garnka wody wlać 1 szklankę wody,włożyć kapustę i gotować na wolnym ogniu.
3.
Na patelni rozpuścić masło,
4. Wsypać pieczarki,dodać pokrojona cebulę i smażyć.Część wytworzonego sosu z pieczarek dodać do gotującej się kapusty.
5. Pieczarki przyprawić solą,pieprzem i smażyć do czasu odparowania wody.
6.
Całość przełożyć do kapusty,wymieszać i gotować aż kapusta będzie miękka.Ewentualnie przyprawić.

Porady
Można też po przestudzeniu kapusty drobno ją pokroić i wykorzystać jako farsz do nadziania pierogów,pasztetów itp.
Proponuję zakisić kapustę samemu wcześniej.Jest bardziej smaczna,gdyż ma naturalny kwas.W sklepach takiej się nie kupi