Wigilijna kapusta z grzybami

0 (0 ocen)

Kpuste podajemy do smażonego karpia

Składniki:

  • - 1kg kwaszonej kapusty
    - duża cebula
    - 10 dag suszonych grzybów
    - oliwa lub olej
    - szklanka mleka
    - łyzka mąki
    - sól, pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Wigilijna kapusta z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Umyte grzyby moczymy pół na pół z letnim mlekiem i woda(można poprzedniego dnia).
    Gotujemy na niewielkim ogniu , w płynie w którym sie moczyły.
    Gdy paruje uzupełniamy wodą, w takiej ilości by było 1 i 0,5 szklanki płynu.
    Jeśli kapusta jest zbyt kwasna, przelewamy ją na sicie wodą, gotujemy nie dłużej niż 10 min, cedzimy na sicie.
    Cebulę drobno siekamy.
    Ugotowane grzyby odsączamy na sicie i kroimy w makaronik, wywar zostawiamy.
    Na rozgrzanym tłuszczy podsmażamy cebulę, gdy sie zeszkli dodajemy mąkę, zasmażamy, az się lekko zrumieni.
    Zasmażkę rozprowadzamy wywarem z grzybów, energicznie mieszając by nie powstały grudki.
    Do zasmażki dodajemy grzyby, odsączioną kapustę, przyprawy.
    Całość gotujemy przez ok 30-40min na bardzo małym ogniu.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta

Podobne przepisy

To może cię zainteresować