Wigilijna kapusta z grzybami

  • wyświetlono: 1485 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wigilijna kapusta z grzybami to danie, które zawsze gości na moim stole. Przygotowuję ją wcześniej i wekuję - dzięki czemu mam mniej pracy na święta.

MonikaW
  • 120min

Składniki

kapusta kiszona 2,5 kg
kapusta biała 1/4 główki
pieczarki 500 g
grzyby leśne 1 szklanka
grzyby suszone 7 sztuk
sól i pieprz
liście laurowe
ziele angielskie 5 kulek
przyprawa do bigosu
majeranek
masło do smażenia
cebula 3 sztuki

Sposób przygotowania przepisu:

Wigilijna kapusta z grzybami

  • 1. Kapustę białą szatkujemy, chwilę gotujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy i studzimy. Kapustę kiszoną płuczemy, zalewamy gorącą wodą i gotujemy ok 25 minut. Po tym czasie kapustę odcedzamy, zalewamy gorącą wodą, dodajemy białą kapustę i gotujemy. Dodajemy przyprawy. Grzyby suszone zalewamy wrzątkiem na ok 30 minut. Cebulę oraz pieczarki oczyszczamy. Cebulę siekamy, a pieczarki kroimy w drobną kostkę. Ja użyłam także mrożonych grzybów leśnych, które wcześniej rozmroziła. Na patelni rozgrzewamy masło, chwilkę szklimy cebulę, dodajemy pieczarki. Doprawiamy solą oraz pieprzem i dusimy. Gdy płyn zredukuje się nam znacznie zawartość patelni wraz z płynem dodajemy do kapusty. Na tej samej patelni z odrobiną masła podsmażamy chwilkę grzyby leśne. Podsmażone leśne grzyby dodajemy do kapusty i wolno gotujemy. Kapustę podlewam wodą, w której moczyły się grzyby. Gotujemy, aż kapusta i grzyby będą miękkie. Doprawiamy finalnie do smaku - ja użyłam przyprawy do bigosu i dań z kapusty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiWigilijna kapusta z grzybami

Komentarze

Podobne przepisy

kapusta z grzybami i fasolą

Dodane przez: elka72

Wigilijna kapusta z grzybami i fasolą

W naszym rodzinnym domu odkąd pamiętam...

Kapusta wigilijna z grzybami lesnymi

Dodane przez: JOANNA 55a

Kapusta wigilijna z grzybami lesnymi

bardzo smaczna, gdy zostanie można...

Wigilijne uszka z suszonymi grzybami

Dodane przez: rena123

Wigilijne uszka z suszonymi grzybami

Nadzienie do uszek może być różne,...

Wigilijna kapusta z grochem

Dodane przez: WeronikaCh

Wigilijna kapusta z grochem

Taką kapustę nauczyła mnie robić...

kapusta

Dodane przez: Milycooking

Kapusta wigilijna z grzybami i śliwką

Kapusta wigilijna to tradycyjna...

Uszka wigilijne

Dodane przez: ania-gotuje

Uszka wigilijne z kapustą i grzybami

Bez własnoręcznie zrobionych uszek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE