Wigilijna kapusta z grochem i grzybami

  • wyświetlono: 5994 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 1

Potrawa wigilijna, smaczna i pachnąca grzybami.

  • 60min

Składniki

300 g łuskanego, suchego grochu
500 g kiszonej kapusty
2 czubate łyżki ugotowanych suszonych grzybów
150 g obranej cebuli
3 ząbki czosnku,
sól, pieprz czarny, vegeta, majeranek- do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Wigilijna kapusta z grochem i grzybami

  • suchy, łuskany groch1. Suchy groch namaczamy na kilka godz.
  • gotowanie grochu2. Wodę wylewamy, zalewamy świeżą. Zagotowujemy, zbieramy szumowiny.
    Uważajmy, aby nie wykipiało.
  • zmiksowany groch3. Dodajemy przyprawy. Gotujemy do miękkości.
    Miksujemy blenderem na krem.
  • ugotowana kapusta kiszona4. Osobno, gotujemy poszatkowaną cienko- kapustę kiszoną. Jeśli jest bardzo kwaśna, po zagotowaniu odlewamy wodę. Zalewamy nową- gotujemy do miękkości. Wsypujemy sól i vegetę.
    Odcedzamy, chyba, że woda cała wyparuje.
  • kapusta i posiekane ugotowane suszone grzyby5. Na maśle podsmażamy lekko cebulkę z grzybami- posiekanymi.
  • grzyby suszone z grochem i kapustą6. Dodajemy je do grochu, razem z kapustą.
  • majeranek w kapuście z grochem7. Doprawiamy do smaku, dodajemy zmiażdżony czosnek.
    Lekko zagotowujemy. Mieszamy, aby nie przypalić.
    Na końcu wsypujemy majeranek. Mieszamy.
  • wigilijna kapusta z grochem i grzybami8. Kapustę z grochem podajemy na gorąco, jako jedno z dań wigilijnych.
  • wigilijna kapusta z grochem i grzybami9. Smacznego :)

Porady

Podany czas jest- bez namaczania grochu.
Groch zalewamy zimna wodą, namaczamy, zostawiamy najlepiej na noc.
Danie możemy przygotować dzień wcześniej lub zamrozić. Smakuje równie dobrze- odgrzewane.
Grzybów suszonych zawsze gotuje więcej i wykorzystuje je do dań wigilijnych, tj: uszka, pierogi, gołąbki, zupa.
Ważnym jest odpowiednie doprawienie. Nie może danie być zbyt kwaśne, albo za mało słone, czy pieprzne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapusta z grochem i grzybami

Komentarze

Podobne przepisy

Wigilijna kapusta z grzybami

Dodane przez: bogusia82

Wigilijna kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami zawsze gości...

wigilijna kapusta z grzybami

Dodane przez: rena123

Wigilijna kapusta z grzybami

Tradycyjna wigilijna potrawa, ten...

Dodane przez: Brenia

Wigilijna kapusta z grzybami

Jedno z tradycyjnych dań wigilijnych


„Wigilijne pączki”

Dodane przez: Jaga85

Wigilijne "pączki” z kapustą i grzybami

„Pączki – kapuśniaczki” polecam...

Wigilijna kapusta z grzybami

Dodane przez: Stare Gary

Wigilijna kapusta z grzybami

Pyszna, wigilijna kapusta z grzybami....

Wigilijna kapusta z grzybami

Dodane przez: MonikaW

Wigilijna kapusta z grzybami

Wigilijna kapusta z grzybami to...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE