WIETNAMSKIE SAJGONKI Z MIĘSEM I WARZYWAMI
- 35 min
Dziś mam dla Was przepis na Nem rán czyli przepyszne wietnamskie sajgonki.Z farszem ze świeżo mielonego mięsa, makaronu ryżowego, warzyw i aromatycznych przypraw.Podane na gorące z delikatny słodko-ostrym sosem są fantastycznym pomysłem np. na imprezę!
- 35 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
* papier ryżowy – 6-8 szt
* makaron ryżowy – 100 g
* mięso mielone ( u mnie łopatka ) – 200 g
* duża marchew – 1 szt
* szczypiorek – 1 pęczek
* cebula – 1 szt
* grzyby mung – 4 szt
* jajko – 1 szt
* sos sojowy – 2 łyżki
* chili , sól , pieprz , cukier – do smaku
* olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Wietnamskie sajgonki z mięsem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ryżowy gotujemy, odcedzamy.
Grzyby mun zalewamy wrzątkiem, moczymy ok. 20 minut, odcedzamy, drobno kroimy.
Marchew ścieramy na grubszych oczkach, cebulę drobno siekamy.
Mięso mielone mieszamy z ugotowanym i posiekanym makaronem, grzybami, marchewką, posiekanym szczypiorkiem i jajkiem.
Doprawiamy do smaku sosem sojowym , odrobiną soli, pieprzu, chili i cukrem.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Papier ryżowy moczymy po ok. 6 sekund w ciepłej wodzie, układamy na wilgotnej ściereczce, dodajemy porcję farszu i zwijamy jak krokiety.
Tak do wykończenia składników.
W woku rozgrzewamy olej na bardzo gorący i smażymy sajgonki po 3 sztuki naraz ( nie więcej ) do zrumienienia.
Podajemy gorące z ulubionym sosem chili!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze