Wieprzowina w sosie Słodko-Pieczeniowym

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 2 osób
  • Średni

Idealnym połączeniem, które jest mało popularne w naszej kuchni, jest łączenie czerwonego mięsa z dodatkami skrajnie kwaśnymi i słodkimi. Potrawą, którą często robię, jest zapiekana w piekarniku łopatka wieprzowa, podawana w sosie pieczeniowym z dodatkiem bitej śmietanki, cytryny, pomarańczy i sosu żurawinowego. Do tego, świetnym zdrowym dodatkiem będą frytki z piekarnika zapiekane w oregano.

  • 2 godz.
  • Dla 2 osób
  • Średni

Składniki:

  • Łopatka Wieprzowa - 200g
    Bita Śmietana - 1 puszka
    Cytryna - 1szt
    Pomarańcza - 1 szt
    Ziemniaki - 3 szt
    Sos Pieczeniowy - 1 torebka
    Oregano - 1/2 opakowania
    Sól - 1/2 łyżeczki
    Pieprz - 1/2 łyżeczki
    Cynamon - 1 łyżeczka
    Żurawina - 1/2 szklanki
    Woda - 1 szklanka
    Cukier - 1 łyżeczka
    Oliwa - 2 łyżki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Frytki Sosy

Wieprzowina w sosie słodko-pieczeniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. *Łopatka Wieprzowa: Nastaw piekarnik na 200°C, gdy się już nagrzeje, włóż pokrojoną w plastry łopatkę wieprzową i nastaw zegar na 1,5 godziny.
    *Frytki: Obierz ziemniaki i pokrój w paski, następnie podgotuj je przez 5 minut. Po wyjęciu natrzyj oregano i oliwą i ułóż na blaszce do pieczenia. Nastaw piekarnik na 180° i do nagrzanego piekarnika wstaw frytki na 20min, w połowie czasu przekręć na drugą stronę.
    * Sos żurawinowy: Żurawinę myjemy i wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy przez 10 minut. Dodajemy cukier, sok z połowy cytryny, cynamon i zostawiamy na około 2-3 minuty. Zdejmujemy sos z ognia i studzimy, aż uzyska gęstą konsystencję.
    * Sos pieczeniowy przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.
    _______________
    Na sam koniec wyciągamy łopatkę i kładziemy na talerzu, polewamy sosem pieczeniowym, bitą śmietaną, żurawiną i do każdej porcji dodajemy plaster cytryny i plaster pomarańczy. Układamy obok tego frytki, ale mogą być także tradycyjne parowańce zwane pamuchami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Wieprzowina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować