Wielowarzywna zakąska na zimę
- 3 godz. 30 min
Słodko-kwaśna zakąska idealna jako zagryzka do wódeczki, grilla i jako dodatek do dań obiadowych
- 3 godz. 30 min
Składniki:
- 2,5 kg ogórków gruntowych
2 czerwone papryki
3 średnie czerwone cebule
4 marchewki
1 korzeń selera
1/2 kalafiora
0,5 szkl soli
14 szkl wody
ZALEWA:
3 szkl wody
3 szkl octu
1 kg cukru
2 łyżeczki kolendry
2 łyżeczki gorczycy
1 łyżeczka ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Wielowarzywna zakąska na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki należy pokroić w 1 cm plastry. Wrzucić do dużej miski z pokrojonymi paprykami i cebulami. Całość należy zasypać solą i zalać wodą i pozostawić na 3 godziny.
- 2. Marchewkę i selera należy pokroić w 3mm plastry. Kalarior pokroić i podzielić na małe różyczki. Marchewkę i selera należy obgotować w osobnych garnach z posoloną wodą przez 4-5 min. Kalafiora obgotowywać przez 2 min.
- 3. Warzywa nałożyć do słoików. Ugotować zalewę i gorącą wlać do słoików.
- 4. Słoiki zamknąć i gotować około 3 minuty
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MarynowaniePodobne przepisy
Komentarze