WIELOWARSTWOWA PYCHOTKA

Wielowarstwowa pychotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Przygotować 2 biszkopty kakaowe: białka ubić na sztywno, dodać cukier. Następnie stopniowo dodawać żółtka, proszek do pieczenia oraz kakao i mąkę. Przygotować blachę uniwersalną, wyłożyć papierem i wylać biszkopt. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 20 min.
  
  2. Przygotować 2 biszkopty jasne: białka ubić na sztywno, dodać cukier i cukier waniliowy. Następnie stopniowo dodawać żółtka, proszek do pieczenia oraz mąkę. Przygotować blachę uniwersalną, wyłożyć papierem i wylać biszkopt. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 20 min.
  
  3. Przygotować krem jasny: do miksera wsypać krem do tortu oraz wlać mleko, dokładnie wymieszać na największych obrotach przez ok. 3 min. Następnie dodać serek mascarpone. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i tężejącą wlać do kremu. Na 1 biszkopt kakaowy wyłożyć 1/2 masy, poukładać pokrojone w talarki winogrona a następnie przykryć je drugą połową kremu, wyłożyć biszkopt biały.
  
  4. Przygotować masę kakaową: do miksera wsypać krem do tortu oraz wlać mleko, dokładnie wymieszać na największych obrotach przez ok. 3 min. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i tężejącą wlać do kremu. Masę wyłożyć na biszkopt jasny i przykryć 2 biszkoptem kakaowym.
  
  5. Przygotować masę bananową: do miksera wsypać krem do tortu oraz wlać mleko, dokładnie wymieszać na największych obrotach przez ok. 3 min. Banany obrać ze skórki i zrobić papkę widelcem, skropić delikatnie cytryną i dodać do masy. Na nagrzanej patelni sprażyć garść słonecznika, następnie ostudzić i dodać do kremu. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i tężejącą wlać do kremu. Masę wyłożyć na biszkopt kakaowy i przykryć 2 biszkoptem jasnym.
  Biszkopt można delikatnie oblać czekoladą.