wielkanocny żurek na chlebie razowym
- 20 min
Składniki:
- - bulion warzywny z ziemniakami ( lekko osolony) : 2 litry
-chleb żytni : 2-3 kromki
- biała kiełbasa surowa : 4 sztuki
- cebulka prażona : 1 łyżka
-zakwas na żurek ( najlepiej owsiano-żytni) : 180-200 g
-majeranek suszony : 2 łyżki
- śmietana 18 % : 1-2 łyżeczki
-sól : 0,5 łyżeczki
-pieprz czarny mielony : 0,5 łyżeczki
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Wielkanocny żurek na chlebie razowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotować bulion, dodać zakwas, cebulę, majeranek, pieprz i kromki chleba żytniego. Zmniejszyć ogień do minimum, gotować 10 minut. Białą kiełbasę ugotować w osobnym garnku.
-
-
Porady
Na stole nie powinno brakować gotowanych jaj na twardo, które podajemy do żuru. Chleb razowy w zupie zmięknie i jednocześnie zagęści ją. Cebulkę prażoną warto zastapić smażoną na złoto dymką. Zakwas najczęściej przygotowuję wcześniej domowym sposobem, można użyć gotowego, ale musi być sprawdzony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze