Wielkanocny tort "Truskawkowy szyfon"

  • wyświetlono: 233 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pachnący truskawkami,niebaińsko smaczny,dekoracyjny tort.Znakomite towarzystwo popołudniowej herbaty.Uwielbiany przez wszystkich za jego głęboki waniliowo-truskawkowy smak.Kto nie lubi owoców?

Neblina36
  • 12 porcje
  • Średni

Składniki

- ser mascarpone: 500 gramów
- jajka: 3 sztuki
- ekstrakt waniliowy: 3 łyżeczki
- żelatyna do deserów w proszku: 4 łyżki
- truskawki świeże: 500 gramów
- kruche ciasteczka wielkanocne do dekoracji: 5 sztuk
- przebiśniegi do dekoracji: 5 sztuk
- zimna woda: 5 łyżek
- galaretka truskawkowa: 2 sztuki
- przegotowana woda: 300 mililitrów

Sposób przygotowania przepisu:

Wielkanocny tort "Truskawkowy szyfon"

  • Włoska wyspa migdałowa1. Sparzyć jajka wrzątkiem.Oddzielić żółtka od białek.Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie( 5-8 minut). Umyć truskawki,kroić na pół.Wyłożyć na sito,aby obciekły.2 truskawki pozostawić do ozdoby tortu(te do dekoracji powinny mieć szypułki,ładniej wyglądają i utrzymują dłużej aromat).Przegotować wodę i wsypać do niej galaretkę truskawkową,wystudzić.
  • Białka2. Ubić białka na sztywną pianę.
  • zołtka 3. Połączyć ser mascarpone z ubitymi białkami i żółtkami.Do masy dodać ekstrakt waniliowy i namoczoną wcześniej żelatynę.Wszystko bardzo dokładnie,ale delikatnie wymieszać.Ścianki tortownicy wyłożyć połówkami truskawek.Masę wlać do tortownicy(szczelnej).Wstawić do lodówki na godzinę.
  • Torcik truskawkowy4. Po 60 minutach,kiedy masa juz stężeje ułożyć na niej truskawki i wylać na nią galaretkę truskawkową.Ponownie wstawić do lodówki na kolejna godzinę.Następnie udekorować kwiatami przebiśniegów,kruchymi ciasteczkami wielkanocnymi i połówkami truskawek (z szypułkami).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

JajkaWielkanocgalaretka truskawkowaser mascarponewiosnatruskawkakuchnia polskatruskawki świeżeekstrakt waniliowyciasto_wielkanocnezimna wodażelatyna do deserów w proszkuprzegotowana woda

Komentarze

Podobne przepisy

Tort truskawkowy

Dodane przez: ilka

Tort truskawkowy

Torcik piekłam dla mojego dziecka...

image-1in73rb

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

TORT CZEKOLADOWO-TRUSKAWKOWY

Alternatywa tradycyjnego biszkoptowego...

tort truskawkowy

Dodane przez: Mysiunia

Tort truskawkowy

Tort robiłam z okazji swoich urodzin...

Tort truskawkowy

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Tort truskawkowy

Pyszny ! Polecam nie tylko na specjalne...

tort

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT "KOPIEC TRUSKAWKOWY"

Bardzo delikatne i pyszny tort...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE