wielkanocny sernik na zimno
Aromatyczny sernik o smaku kawy, wanilii, karmelu i czekolady podany w formie babki i ozdobiony prymulką, która dopełni wygląd oraz smak ciasta.
Składniki:
- proporcje na formę o górnej średnicy 21cm:
250 ml gorącej kawy
żelatyna na 2,5 l wody
1 kg homogenizowanego serka waniliowego, u mnie firmy President
6 łyżek ciemnego cukru muscovado
szczypta soli
100 ml mleka
2 łyżki ciemnego kakao
2-3 łyżki kropelek czekoladowych
16 biszkoptów savoiardi (ilość zależna od kształtu formy)
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryWielkanocny sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W gorącej kawie rozpuszczamy 2 łyżeczki żelatyny. Dokładnie mieszamy.
- 2. Połowę kawy wlewamy na dno formy.
- 3. Resztę żelatyny rozpuszczamy w 300 ml gorącej wody.
- 4. Ser dzielimy na 3 części.
- 5. Do pierwszej części wlewamy 100 ml rozpuszczonej żelatyny i dokładnie mieszamy. Masę wylewamy na zastygniętą galaretkę kawową.
- 6. W garnuszku roztapiamy cukier z dodatkiem soli. Do karmelu ostrożnie wlewamy mleko i mieszamy do roztopienia karmelu. Powstały sos studzimy. Zimny sos dolewamy do drugiej części serka i dokładnie mieszamy. Do masy wlewamy 100 ml żelatyny i mieszamy. Masę wylewamy na zastygniętą masę waniliową.
- 7. Do pozostałego serka dodajemy kakao i kropelki czekoladowe, dokładnie mieszamy. Wlewamy resztę żelatyny. Masę wylewamy na zastygniętą masę karmelową.
- 8. Na wierzch wylewamy resztę kawy. Do warstwy kawowej przyklejamy biszkopty. Sernik odstawiamy na noc do lodówki.
- 9. Propozycja podania:. Sernik proponuję udekorować jadalnymi kwiatami, ja użyłam prymulek, gdyż mają lekko cytrynowy smak i świetnie pasują do tego ciasta.
Porady
Aby ciasto łatwo wyszło z formy należy zanurzyć je na chwilę w wrzątku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze