Wielkanocny sernik na mleku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.z podanych składników zarobić ciasto. wyłożyć nim blachę, na wierzch dać masę serową.
2.Zmielony ser utrzeć z cukrem i jajkami, następnie dodać olej, budynie i olejek cytrynowy. Między czasie dodawać po trochu mleko, masa powinna mieć konsystencję niezbyt gęstego budyniu. Mleko trzeba dodawać stopniowo, aby nie dodać za dużo. Zależy to od tłustości sera. Przydatna jest tu nasza intuicja. Masę wylać na ciasto i piec w 170 st prze około 1 godz 20 min. Na wierzch zawsze robię bezę z 4 białek, 4 łyżek cukru i 10 dkg wiórków kokosowych. wykładam ją na ser 20 minut przed całkowitym wyjęciem z piekarnika, beza powinna się zarumienić.
Komentarze