Wielkanocny sernik czekoladowy na zimno

  • wyświetlono: 312 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

taki sernik zachwyci niejednego gościa

Kasia S
  • 1 porcje
  • 90min

Składniki

SPÓD

120 gram herbatników maślanych

MASA SEROWA

1 kilogram sera waniliowego w wiaderku
1,5 szklanki cukru pudru
4 jajka
1 szklanka mleka skondensowanego niesłodzonego
3 łyżki żelatyny
200 gram masła
100 gram mlecznej czekolady

WIERZCH

200 gram białej czekolady
1 łyżka masła
1 kieliszek ajerkoniaku
2 łyżki śmietanki 30 %
50 gram mlecznej czekolady
kolorowe jajeczka do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Wielkanocny sernik czekoladowy na zimno

  • 1. SPÓD

    Blachę o wymiarach 20 cm / 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
    Na spód wyłożyć herbatniki

    MASA SEROWA

    Jajka sparzyć.
    Oddzielić białka od żółtek.
    Ser przełożyć do miski.
    Dodać żółtka i cukier puder.
    Wymieszać.
    Mleko skondensowane podgrzać.
    Rozpuścić w nim żelatynę.
    Dokładnie wymieszać i ostudzić.
    Masło rozpuścić i ostudzić.
    Mleczną czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
    Do masy serowej dodać rozpuszczoną żelatynę, masło i czekoladę.
    Wymieszać energicznie, żeby nie było grudek.
    Białka ubić na pianę.
    Dodać do masy serowej i dokładnie wymieszać drewnianą łyżką.
    Wylać na herbatniki.
    Wstawić do lodówki.

    WIERZCH

    Białą czekoladę razem z ajerkoniakiem, masłem i śmietanką rozpuścić w kąpieli wodnej.
    Wymieszać.
    Wylać na wierzch sernika.
    Wyrównać i wstawić do lodówki do stężenia.
    Mleczną czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
    Przelać do rękawa cukierniczego.
    Wylewać na wierzch sernika tworząc kratkę.
    Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
    Przed podaniem udekorować kolorowymi jajeczkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakisłodkie życieCiastoczekoladasernikMama mnie nauczyłaWielkanocAJERKONIAKadwokatpolewatanie gotowanie

Komentarze

Podobne przepisy

sernik

Dodane przez: izaa_a

najłatwiejszy sernik na zimno

najprostszy do zrobienia sernik...

Ciasteczkowy sernik na zimno

Dodane przez: czarrna

Ciasteczkowy sernik na zimno

Idealny deser na letni dzień :)

Sernik.

Dodane przez: Di bloguje

Sernik na zimno z masłem orzechowym i czekoladową...

Sernik jest przepyszny, lekki,...

Sernik Tiramisu na zimno

Dodane przez: 2milutka

Sernik Tiramisu na zimno

Aksamitny rozpływający się w ustach...

JAGODOWY SERNIK NA ZIMNO

Dodane przez: Ostra Na Słodko

JAGODOWY SERNIK NA ZIMNO

Delikatny, niezwykle puszysty i...

Malinowy sernik na zimno

Dodane przez: jolao

Malinowy sernik na zimno

Maliny jeszcze wiszą na krzewach,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE