Wielkanocny mazurek

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 15 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Świąteczne wypieki rządzą swoimi prawami i mazurek w formie jajka na Wielkanocnym stole być musi J

Kruche maślane ciasto w połączeniu z cieniutkim nadzieniem z białej czekolady z dodatkiem herbaty matcha w pięknym wiosennym kolorze, zaskakuje i rewelacyjnie wygląda na świątecznym stole. Tradycja z nutką nowoczesności, po to by zasmakować coś nowego i nieznanego ;)

  • 1 godz. 15 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto kruche:
    30 dag mąki tortowej
    20 dag masła 82%
    8 dag cukru pudru
    1 jajko
    2 żółtka
    ¼ łyżeczki proszku do pieczenia

    Nadzienie:
    20 dag białej czekolady
    15 dag śmietany kremówki 36%
    1 łyżeczka herbaty matcha
    Kolorowe beziki do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Mazurek Desery

Wielkanocny mazurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem, dodać żółtka, całe jajko oraz pokrojone na kawałki zimne masło, zagnieść jednolite kruche ciasto.
    Owinąć folią spożywczą schłodzić 30 minut w lodówce.

    Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość 0,8 mm, wyciąć z ciasta owalne jajko, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, z reszty ciasta uformować kuleczki i ułożyć wokół ciasta, formując ozdobne brzegi.

    Piec w nagrzanym piekarniku do 180*c przez 30 minut do uzyskania złocistego koloru.
    Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, wystudzić.
  • 2. Nadzienie:
    Śmietankę podgrzać w małym rondelku, do dobrze ciepłej dodać połamaną na kawałki białą czekoladę, po dwóch minutach całość wymieszać do jednolitej gładkiej konsystencji.
    100 ml nadzienia odlać, wymieszać z herbatą matcha. Włożyć na dwie godziny do lodówki.
    Białe nadzienie wylać na kruchy mazurek, wygładzić, zrobić esy-floresy z zielonej masy.




    Chłodzić minimum 4 godziny w lodówce, przed podaniem ozdobić mazurek pastelowymi bezikami.


    Słodkich wypieków!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować