WIELKANOCNY KOSZYCZEK
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
NA STOLE WIELKANOCNYM NIE MOŻE ZABRAKNĄĆ KOSZYCZKA. Na ten pomysł wpadłam dzięki staropolskim KULEBIAKOM i zawsze robi niesamowite wrażenie
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
- mąka pszenna typ 550 poznańska: 0.5 kilograma
- drożdże świeże( zrobic papkę z wodą): 5 dekagramów
- sól, pieprz czarny, papryka czerwona słodka: 1 łyżeczka
- olej: 0.5 szklanki
- woda-letnia (wody dodać tyle by zagnieśc elastyczne ciasto): 2 szklanki
- cukier zwykły drobny: 1 łyżeczka
FARSZ:
- mięso mielone wołowo - wieprzowe: 0.5 kilograma
- pieczarki smażone: 0.5 kilograma
- kiełbasa biała parzona: 5 sztuk
- jajko kurze,: 1 sztuka
- sól,pieprz,majeranek do smaku: 1 łyżeczka
- bułka tarta lub mąka (bułkę sypiemy by masa była w miarę zwarta): 0.5 szklanki
- czupryca / bazylia: 1 łyżeczka
- czosnek ząbki utarte: 3 ząbki
- koperek, natka pietruszki, szczypiorek: 1 pęczek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wielkanocny koszyczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W między czasie smażymy starte pieczarki. Zostawiamy do przestygnięcia. Kiełbasę białą parzoną kroimy w plasterki lub w kostkę. Z mięsem mielonym mieszamy pieczarki, kiełbasę, poszatkowaną natkę pietruszki, koperek i szczypiorek. Można dodać paprykę. Dodajemy jajko i bułkę tartą. Wyrabiamy masę w miarę scaloną. Formujemy płaski placek z podniesionymi bokami. Układamy go na folii i zapiekamy w nagrzanym piekarniku przez ok 10-15 minut. Wyjmujemy.
Ciasto jeszcze raz wyrabiamy, z kawałka robimy placek na wielkość zapieczonego mięsa i kładziemy na nim cały farsz. Z pozostałego ciasta robimy boki koszyczka i doklejamy do całości. Formujemy także rączkę do koszyczka. Całość smarujemy żółtkiem. Pieczemy ok 40 minut w 200 stopniach bez termoobiegu. Po wyjęciu i lekkim przestudzeniu ozdabiamy. Ja ułożyłam wszystko na liściach sałaty, do koszyczka włożyłam całe drobne pieczarki usmażone na maśle i posypałam szczypiorkiem.
Jest to bardzo efektowny pomysł, prosty do wykonania i przede wszystkim bardzo smaczny. Farsz można robić wedle własnego uznania. Może to być kapusta z grzybami, ryba, warzywa...co tylko komu przyjdzie do głowy.
Taki koszyczek jest także wspaniałym prezentem dla jubilata lub solenizanta. Polecam
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka Koper Natka pietruszki Olej Pieprz Sól Szczypiorek Pieczarki Mąka pszenna Mąka Kiełbasa Mięso mielone wołowe Mięso mielone Mięso Papryka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Komunia Wielkanoc Boże narodzenie Wigilia Impreza Wesele Wielkanoc Obiad KolacjaPodobne przepisy
KOSZYCZEK WIELKANOCNY
Witam, tworzenie ciekawych wypieków jest moją pasją. Lubię gotować dla rodziny i znajomych. We wszystkie dania wkładam całe swoje serce, a póżniej mam satysfakcję, jeśli moje potrawy smakują innym. Zbliżają się kolejne święta zatem proponuję efektowne ciasto w formie wielkanocnego koszyczka.
Komentarze