Wielkanocne zajączki z kokosowym futerkiem

0 (0 ocen)

  • 60 min

Dzisiaj zapraszam na wielkanocne ciasteczka - zajączki otulone kokosowym futerkiem. Ciasteczka ucieszą nasze podniebienie, ale także pięknie udekorują świąteczny stół. Smacznie polecam :)

  • 60 min

Składniki:

  • - 320 g mąki pszennej
    - 130 g cukru pudru
    - 120 g miękkiego masła
    - 2 jajka
    - 1 płaska łyżeczka kurkumy
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    - kilka kropel aromatu migdałowego
    - 1/3 łyżeczki kakao
    - białko (do posmarowania)
    - wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Wielkanocne zajączki z kokosowym futerkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1 1. Miękkie masło dokładnie ucieramy z cukrem pudrem do momentu wytworzenia jednolitej masy.
  • 2 2. Do utartej masy dodajemy 2 jajka i ponownie ucieramy dla właściwego połączenia, a następnie dodajemy kilka kropel aromatu migdałowego, kurkumę i proszek do pieczenia.
  • 3 3. Na koniec dodajemy przesianą mąkę i wyrabiamy ciasto. Niewielką część ciasta łączymy z kakao, które później wykorzystamy do zrobienia zajączkowych oczek. Oba ciasta wkładamy na 15 minut do zamrażarki.
  • 4 4. Po tym czasie rozwałkowujemy żółte ciasto, podsypując je delikatnie mąką i wycinamy kształty za pomocą foremki. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a z kakaowego ciasta robimy małe oczka.
  • 5 5. Białko mieszamy z płaską łyżeczką cukru pudru i smarujemy nim ciasteczka omijając okolice pyszczków. Części posmarowane białkiem posypujemy wiórkami kokosowymi.
    * Nie przejmujmy się, jeśli nasypiemy ich za dużo lub nasypiemy je poza ciasteczka. Po upieczeniu, nadmiar kokosu można zsypać.
  • 6 6. Po udekorowaniu wstawiamy blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 10 minut i pieczemy do lekkiego zarumienienia wiórek. Gotowe ciasteczka studzimy, a następnie zsypujemy nadmiar wiórek kokosowych. Życzę smacznego! :)

Porady

Po całkowitym wystudzeniu przechowujemy je w metalowej puszce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wielkanoc Wielkanoc

Podobne przepisy

To może cię zainteresować