Wielkanocne zajączki

  • wyświetlono: 479 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

To pyszne drożdżówki do Wielkanocnego koszyczka! Takie zajączki z pewnością będą smakować naszym dzieciom i nie tylko:).

Jaga85

Składniki

Składniki na 12 sztuk
Ciasto:
• 0,5 kg mąki,
• 1 szklanka mleka,
• 0,5 kostki masła,
• 5 dag drożdży,
• 0,5 szklanki cukru,
• 3 jajka do ciasta,
• szczypta soli,

Dodatkowo:
• 1 jajko do smarowania brzegów,
• rodzynki na wykonanie oczu
Lukier:
• 2 łyżki mleka,
• Cukier puder (około 4-5 łyżek)

Sposób przygotowania przepisu:

Wielkanocne zajączki

  • wyrośnięte ciasto1. Drożdże rozprowadzamy w letnim mleku. Dodajemy do nich łyżkę cukru oraz 3 łyżki mąki. Tak przygotowany odstawiamy do wyrośnięcia.
    Między czasie masło rozpuszczamy i studzimy.
    Do gotowego rozczynu dodajemy jajka, sól, pozostały cukier oraz mąkę. Całość wyrabiamy około 20 min. Pod koniec wyrabiania dodajemy tłuszcz. Gotowe ciasto powinno odchodzić od ręki i garnka.
    Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
    Gotowe ciasto wykładamy na podsypaną mąką stolnicę.
  • wycięte nogi i łapki2. Wałkujemy je na grubość około 2 cm.
    Z ciasta wycinamy 12 prostokątów o wymiarach mniej więcej 10 x 6 cm. Powinno zostać na jeszcze ciasta na głowy i ogony!
    W krótszych bokach prostokątów wykonujemy nacięcia około 2 cm (na środku boków). Dzięki temu uzyskamy nogi i łapki .
    Tak przygotowane podstawy zajączków przekładamy na blaszkę. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem.
  • przed pieczeniem 3. Z pozostałego ciasta formujemy małe i większe kulki. Mniejsze będą stanowić ogonki. Większe nacinamy z jednej strony na głębokość około 1 cm. Otrzymujemy w ten sposób głowy z uszami.
    Uformowane głowy i ogonki przyklejamy do podstaw zajączków. Smarujemy je jajkiem. Z rodzynek wykonujemy oczy.
    Drożdżówki wstawiamy do zimnego piekarnika. Piekarnik włączamy. Zajączki pieczemy około 20 minut w 180°C do zrumienienia.
    Upieczone jeszcze ciepłe dekorujemy lukrem, smarując pędzelkiem delikatnie łapki, nogi i ogonki. Studzimy.
  • lukrowanie4. Mleko wlewamy na miseczkę. Dodajemy stopniowo cukier puder. Mieszamy całość widelcem. Lukier powinien być dość gęsty. Jeszcze ciepłe zajączki smarujemy lukrem (najlepiej nas kratce). Do tego celu użyłam silikonowego pędzelka.

Porady

Inspiracja : http://swiatciasta.blogspot.com/2011/04/sodkie-zajaczki.html

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiWielkanocciasto drożdżowelukier

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowe zajączki

Dodane przez: Milena127

Drożdżowe zajączki

Mega fantastyczne zajączki wykonane...

zajączki

Dodane przez: Aninka88

Kruche zajączki

zajączki wielkanocne zamiast babeczek...

zajączki drożdżowe

Dodane przez: Amatorka kuchenna

Zajączki drożdżowe

Smaczne a na dodatek słodko wyglądają...

Drożdżowe zajączki

Dodane przez: rfima

Drożdżowe zajączki

idealna ozdoba na świąteczny wielkanocny...

drożdżowe zajączki

Dodane przez: iziona

Drożdżowe zajączki

Szczególnie dzieciom przypadną...

bułeczki- zajączki

Dodane przez: dorota w

Bułeczki- zajączki

bułeczki formowane na kształt zajączków....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE