Wielkanocne roladki
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 4 plastry karkówki
2 jajka
25 dag mielonego
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 bułka
2 ząbki czosnku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
4 łyżki chrzanu
2 cebule
1,5 l. bulionu
łyżka mąki
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wielkanocne roladki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i przekrawamy na pół. Karkówkę lekko rozbijamy. Każdy płat mięsa smarujemy chrzanem. Do mięsa mielonego dodajemy czosnek, śmietanę, pietruszkę i namoczoną wcześniej w wodzie bułkę. Mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wykładamy na karkówkę. Z brzegu mięsa układamy połówkę jajka. Zwijamy w roladę. Owijamy nitką, lub wkłuwamy wykałaczki. Smażymy na rumiano. Przekładamy do garnka. Zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem ok 1h. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Chwilę dusimy aż cebula zmięknie. Wyciągamy mięso, zaciągamy łyżką mąki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karkówka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze