Wielkanocne muffiny kurczaczki
Katarzyna Czerwińska
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mięciutkie ciasto i puszysty krem pomarańczowy to duet idealny.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300g mąka
2 jaja
1/2 kostki masła
125g cukier brązowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżki startej skórki z pomarańczy
200ml kwaśnego mleka
Krem:
1 szkl śmietany 30%
1 op mascarpone
2 łyżki cukry pudru
sok z 1 pomarańczy
kropla aromatu pomarańczowego
Ponadto:
żółta, różowa, czarna masa cukrowa
Wielkanocne muffiny kurczaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wsypujemy suche składniki. Masło rozpuszczamy i dolewamy do mąki dodajemy jajka, kwaśne mleko, otartą skórkę z pomarańczy i miksujemy ok 2 min na najwyższych obrotach. Napełniamy foremki do 2/3 wys i pieczemy ok 20 min w 180 st. do suchego patyczka . Studzimy.
- 2. Mascarpone ubijamy razem ze śmietaną. Dodajemy cukier, aromat isok z pomarańczy. Miksujemy, aż masa będzie sztywna. Przekładamy do rękawa i szprycujemy ma muffinki.
- 3. Z masy cukrowej wycinamy ozdoby i kładziemy na krem.
Komentarze