Mazurek Wielkanocne jajo marcepanowe

  • wyświetlono: 523 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Mój pierwszy w życiu mazurek-nowoczesny, marcepanowy, słodki i kruchy, choć nieco pracochłonny, domeną tego mazurka jest nietypowy smak, długo zachowuje świeżość, można się nim cieszyć całe święta.

IMG_20190918_121058
  • 100min

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
20 dag masła
2 żółtka jaja
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 torebka cukru waniliowego
3/4 szklanki cukru
szczypta soli

Przełożenie:
1 szklanka marmolady wiśniowej
2 łyżki likieru wiśniowego

Dekoracja:
40 dag masy marcepanowej
kolorowe barwniki w żelu -żółty, czerwony,zielony
płatki migdałowe

Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek Wielkanocne jajo marcepanowe

  • ciasto-jajo1. Ciasto: Mąkę pszenną przesiać wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrami oraz żółtkami, dodać posiekane zimne masło, siekaczem do ciasta kruchego połączyć składniki a potem szybko zagnieść ciasto.Podzielić na dwie równe części. Rozwałkować przez papier pergaminowy, dzięki temu nie będzie kleić się do wałka, gotowym szablonem z tektury-ja robiłam własnoręcznie gdyż nie miałam gotowej formy, o kształcie jajka wyciąć nożykiem dwie identyczne pisanki, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem.W cieście porobić dziurki widelcem.Piec w nagrzanym do 190*c piekarniku około 15 minut. Wyjąć ostudzić.
  • Przełożenie2. Przełożenie: Marmoladę lekko podgrzać wymieszać z wiśniowym likierem rozsmarować na jednej pisance, przykryć drugą kruchą pisanką na wierzchu również rozsmarować cienko marmoladę
  • Dekoracja3. Dekoracja: 25 dag marcepanu zabarwić na żółty kolor-ilość barwnika zależy od efektu jaki chcemy uzyskać, zagnieść całość na jednolitą masę , rozwałkować na cienki placek przez pergamin,przykryć całą pisankę , nadmiar masy odciąć po bokach cienkim nożykiem. Resztę marcepanu zabarwić na pozostałe kolory , udekorować mazurka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylana słodkomarmoladaWielkanocMazurkiświętawiosnakrucheświąteczne wypiekiprzepis_miesiąca1000mazurekmazurek jajkodanie_jajeczne

Komentarze

Podobne przepisy

image-0vmugbm

Dodane przez: anita176

Wielkanocny mazurek

Pyszny, kolorowy, doskonała dekoracja...

image-1ncy5b7

Dodane przez: KuchniaPoli

Wielkanocny mazurek kajmakowy

Wielkanocny mazurek kajmakowy

Mazurek Wielkanocny

Dodane przez: JoannaG

Mazurek Wielkanocny

Nie ma to jak mazurek kolorowy...

image-020f909

Dodane przez: jogobello

Mazurek wielkanocny

Przepyszny! :)

Mazurek wielkanocny

Dodane przez: RedakcjaPP

Mazurek wielkanocny

Choruję na cukrzycę, więc unikam...

Mazurek

Dodane przez: RedakcjaPP

Wielkanocny mazurek

Uczę matematyki. Mój mąż i 5-letni...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE