Wielkanocne ciastka pisanki

wyświetlono: 655 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Kruche ciastka waniliowe z lukrem nakrapiane tak aby przypominały "wzór" na przepiórczych jajkach.

Dodany przez: kada

Opublikowany: 27.03.2018

Publikacja: Przyślij Przepis 4/2019

Katarzyna Czerwińska

20 porcje
60min PT60M

Składniki

250 g mąki
125 g masła
125 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Lukier:
1 duże białko
180 g pudru
sok z cytryny
kolorowe barwniki spożywcze
1 łyżeczka spirytusu

Sposób przygotowania przepisu:

Wielkanocne ciastka pisanki

1. Wsypujemy wszystkie składniki na ciastka do misy robota i hakiem zagniatamy ciasto. Wyrabiamy jeszcze ręką, aby ciasto było gładkie i jednolite. Zagniatamy kulę i chłodzimy 30 min w lodówce. Wałkujemy cienko i wykrawamy ciastka. Pieczemy na rumiano.
2. Ucieramy białko z pudrem ok 30 min. Dodajemy sok z cytryny. Barwimy na różne pastelowe kolory, dodając odrobinę - na czubek wykałaczki- barwnika spożywczego. Dekorujemy ciastka.
Mieszamy szczyptę brązowego barwnika z łyżeczką spirytusu i nakrapiamy polukrowane ciastka pędzelkiem. Odstawiamy do całkowitego wyschnięcia lukru. Smacznego!