Wielkanocna sałatka jajeczno-ziemniaczana

4.5 (165 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 45 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Przepyszna, prosta sałatka wielkanocna z ziemniaków, jaj, pietruszki, oliwek nadziewanych anchois, kaparów i sosu śmietanowego. Połaczyłam składniki, które lubię -wyszło pysznie. Na święta w sam raz.

  • 45 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • SAłATKA::
    - ziemniaki (średnie): 4 sztuki
    - jajka: 5 sztuk
    - zielone oliwki (nadziewane anchois lub inne ulubione): 12 sztuk
    - kapary w zalewie: 12 sztuk
    - natka pietruszki (świeża / posiekana): 2 łyżki
    - ogórki kiszone (średnie): 3 sztuki
    SOS śMIETANOWY::
    - śmietana (18 %): 2 łyżki
    - majonez (gęsty/dekoracyjny): 2 łyżki
    - sok z cytryny: 1 łyżka
    - cukier: 1 szczypta
    - sól: 1 szczypta
    - pieprz (czarny / mielony): 1 szczypta
    - parmezan/opcjonalnie (tarty / lub inny ser np. Dziugas): 2 łyżki
Wystaw ocenę:

4.5 (165 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Jajko

Wielkanocna sałatka jajeczno-ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki, ugotować w osolonej wodzie. Schłodzić, pokroić w plasterki.
  • 2. Jajka ugotować na twardo, obrać, pokroić w ćwiartki. Ogórki obrać, przeciąć wzdłuż na pół, pokroić w cienkie plasterki (do tego celu używam robota kuchennego, który kroi ogórki w równe plasterki).
  • 3. Składniki sosu śmietanowego wymieszać. Posolić do smaku.
  • sałatka z jaj, ziemniaków, oliwek, kaparów 4. Ziemniaki posypać natką pietruszki, wymieszać z ogórkami, oliwkami, kaparami i sosem śmietanowym. Do sałatki dodać ćwiartki jaj, posypać rzeżuchą.
  • 5. Rady:
    1) Zamiast natki pietruszki można dodać szczypiorek.
    2) Do sosu można dodać odrobinę musztardy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Sałata Zielone oliwki Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wielkanoc Wielkanoc Lunch Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować