Wielkanocna babka szpinakowa z kremem lemon curd

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Babka szpinakowa z mocno cytrynowym kremem lemon curd. Krem lemon curd jest słodki a zarazem lekko kwaśny. Dekoracja babki czynią ją piękną ozdobą świątecznego, wielkanocnego stołu.

  • 1 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto szpinakowe:
    3 jajka
    190g cukru (2 łyżki do ubicia białek)
    12g cukru z wanilią
    175g mąki pszennej
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 płaski łyżeczki proszku do pieczenia
    100ml oleju rzepakowego
    100g świeżego szpinaku
    2 łyżki soku z cytryny
    2 łyżki bułki tartej
    1 łyżka masła

    Krem lemon curd:
    1 jajko
    1 żółtko
    sok i otarta skórka z 1 cytryny
    50g cukru
    40g masła

    Dekoracja:
    czekoladowe jajeczka
    kawałek ciasta szpinakowego imitującego trawę
    świeże kwiaty
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Babki Babeczki Babeczki

Wielkanocna babka szpinakowa z kremem lemon curd - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Wielkanocna babka szpinakowa z kremem lemon curd 1. Ciasto szpinakowe:
    Szpinak umyć, osuszyć i przełożyć do miski. Dodać olej rzepakowy i zmiksować blenderem do postaci gładkiej, jednolitej zielonej papki. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać szpinakową papkę i zmiksować do połączenia składników. Następnie dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i ponownie zmiksować na wolnych obrotach miksera. Po samym końcu dodać ubite na sztywno białka z cukrem i sokiem z cytryny. Całość dokładnie wymieszać szpatułką i przełożyć do formy babki z kominem wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.
    Gotową szpinakową babkę przełożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec przez oło 45-50 minut. Po tym czasie pozostawić do wystudzenia a następnie wyjąć z formy.
  • Wielkanocna babka szpinakowa z kremem lemon curd 2. Krem lemon curd:
    Cytrynę dokładnie umyć, sparzyć, zetrzeć skórkę, a na końcu wycisnąć sok.
    W metalowej miseczce zmiksować jajko, żółtko, cukier i cały czas podgrzewać w kąpieli wodnej. Następnie dodać sok i skórkę z cytryny oraz masło, mieszać aż do momentu zgęstnienia kremu. Po tym czasie zestawić do wystudzenia.
  • Wielkanocna babka szpinakowa z kremem lemon curd 3. Gotową babkę szpinakową polać kremem lemon curd, posypać ciastem szpinakowym, udekorować czekoladowymii jajeczkami i świeżymi kwiatami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Szpinak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować