25 dag mąki
3/4 szklanki mleka
1/4 kostki drożdży
5 żółtek
10 dag cukru pudru
1/3 kostki masła
szczypta soli
lukier na wierzch
płatki migdałów do obsypania
kolorowe jajeczka
pól szklanki rodzynek- jak lubimy ich bardzo dużo to dajemy więcej
Wielkanocna baba drożdżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wykonanie:
Drożdże rozkruszamy, dodajemy łyżkę cukru i mąki oraz odrobinę ciepłego mleka, dobrze mieszamy odstawiamy w ciepłe miejsce aby zaczyn podrósł. W tym czasie rozpuszczamy i studzimy masło. Żółtka miksujemy z cukrem, dodajemy mąkę, zaczyn, ostudzona margarynę i stopniowo dolewamy mleko, cały czas miksując. Ciasto będzie konsystencji gęstej śmietany. Dodajemy rodzynki, mieszamy. Odstawiamy przykryte na godzinę żeby ciasto podrosło, po tym czasie przekładamy do formy wysmarowanej masłem, obsypanej bułka tartą, odstawiamy jeszcze na 15 minut, po czym pieczemy 35 min w 160 st. Gotową polewamy lukrem, dekorujemy kolorowymi jajeczkami.
Komentarze