Wiejski salceson
- 3 godz.
Składniki:
- -2 nóżki wieprzowe
-0,5kg łopatki wieprzowej
-4 udka drobiowe
-1 duża golonka wieprzowa
-1kg głowizny wieprzowej
-sól
-pieprz ziołowy i naturalny mielony
-majeranek
-1 łyżka kucharka
-2 m. rękawa na salceson
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiWiejski salceson - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Nóżki, głowiznę, golonkę i łopatkę gotujemy do miękkości. Udka gotujemy oddzielnie. Gdy wszystko będzie miękkie, zestawiamy z ognia. Mięso wyjmujemy z wywaru i odstawiamy do ostygnięcia. Wystudzone mięso oddzielamy od kości. Kroimy na drobne kawałki. Wrzucamy do miski i dodajemy trochę wywaru, tak aby zalać pokrojone mięso. Dodajemy przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy. Rękaw dzielimy na 30cm kawałki. . Wiążemy z jednej strony i wlewamy nasze mięso z wywarem. Zawiązujemy. Wkładamy do wrzącej wody na ok. 20min, nie gotujemy! Wyjmujemy i odstawiamy do ostygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze