Wiejski kociołek z kluseczkami

  • wyświetlono: 796 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Pyszne danie jednogarnkowe,bardzo syte i rozgrzewające,idealne na obiad w chłodne dni.Według mnie do tego dania nie potrzeba już żadnych dodatków,ponieważ są już kluseczki.Kluseczki również zagęszczają zupę.Polecam.

bgg (Kopiowanie)
  • 120min

Składniki

50 dag surowej szynki wieprzowej
50 dag pieczarek
1 duża papryka czerwona
2 duże cebule
kilka łyżek zielonego groszku (może być świeży,mrożony lub z puszki )
olej do smażenia
sól i pieprz do smaku
4-5 łyżeczek przecieru pomidorowego
bulion warzywny około 4-5 szklanek
przyprawa do wieprzowiny
koperek ( może być suszony,świeży lub mrożony )

Kluseczki:
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
4 łyżki oleju
pół łyżeczki soli
2-3 łyżki gorącej wody
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania przepisu:

Wiejski kociołek z kluseczkami

  • 1. Mięso oczyszczamy,płuczemy i dokładnie osuszamy,kroimy w małą kostkę i oprószamy przyprawą do wieprzowiny.Następnie obsmażamy na niewielkiej ilości oleju i przekładamy do garnka.
  • 2. Pieczarki obieramy,płuczemy i dokładnie osuszamy,kroimy w półplasterki.Przesmażamy na niewielkiej ilości oleju i przekładamy do mięsa.
  • 3. Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki.Paprykę myjemy,osuszamy,usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w paseczki.Następnie paprykę i cebulę przesmażamy na oleju i przekładamy do mięsa i pieczarek.Całość zalewamy gorącym bulionem i gotujemy do miękkości.
  • 4. Do mąki dodajemy sól,olej,wbijamy jajka i stopniowo dolewając gorącą wodę zagniatamy dość twarde ciasto.Z ciasta toczymy na stolnicy wałeczki.
  • 5. Gdy składniki będą miękkie dodajemy kluseczki,przecier pomidorowy,groszek i koperek według znania.Gotujemy do miękkości kluseczek i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsokociołektania_kuchniasezonowe_przysmakiobiadsyty obiadobiad miesny

Komentarze

Podobne przepisy

Meksykański kociołek z cieciorką i fasolą konserwową.

Dodane przez: Violetka76

Meksykański kociołek z cieciorką i fasolą...

Często w swojej kuchni wykorzystuję...

Węgierski kociołek z kurczakiem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Węgierski kociołek z kurczakiem

Syty i szybki pomysł na węgierski...

Strogonow z kluseczkami

Dodane przez: pawelek87

Strogonow z kluseczkami

bardzo szybkie, proste i smaczne...

bigosik z kluseczkami

Dodane przez: Agusia2

Bigosik z kluseczkami

Do pozostałego po świętach bigosiku,...

kociołek warzywny z kurczakiem

Dodane przez: majka190382

KOCIOŁEK WARZYWNY Z KURCZAKIEM

Warzywa coraz bardziej kuszą w...

chłopski kociołek

Dodane przez: justi2401

Chłopski kociołek z soczewicą

Pyszne, sycące i pożywne danie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE