Wiejska zapiekanka ziemniaczana

  • wyświetlono: 612 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Cudowne, sprawdzone, klasyczne połączenie ziemniaków i duszonego mięsa.

  • 90min

Składniki

Wiejska zapiekanka ziemniaczana

Składniki dla około 6 osób
- 500g mięsa mielonego
- 4 małe cebule
- 6 ząbków czosnku
- 1 papryczka chilli (usuń nasionka, miąższ drobno posiekaj)
- 250g pomidorów pelatti
- gałązka rozmarynu oraz tymianku
- sól
- świeżo mielony pieprz
- 200g świeżych pomidorów malinowych
-1kg ziemniaków
- ½ łyżeczki kurkumy
- szczypta kminku
- 50g masła
- 250ml mleka
- szczypta gałki muszkatołowej
- 20 dag sera żółtego

Sposób przygotowania przepisu:

Wiejska zapiekanka ziemniaczana

  • 1. Ziemniaki obierz, gotuj w osolonej wodzie, do której dodaj pokrojoną w piórka 1 cebulę, kminek i kurkumę – nada to ziemniakom aromatu i intensywniejszego smaku.
    Po ugotowaniu przeciśnij przez praskę do ziemniaków, dodaj mleko i szczyptę gałki muszkatołowej – tworząc puree.
    Pozostałą cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle, dodaj mięso, kiedy nabierze brązowego koloru dodaj posiekaną papryczkę chilli, pomidory pelatti, posiekany czosnek, siekane listki tymianku i rozmarynu. Duś na wolnym ogniu pod przykryciem, aż mięso zmięknie a całość nabierze gęstej konsystencji. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem.
    Do naczynia żaroodpornego włóż mięso, dokładnie rozprowadź, na wierzchu ułóż pokrojone w plastry pomidory, następnie przykryj warstwą ziemniaków, dokładnie wyrównaj, dodatkowo wierzch posyp tartym żółtym serem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez 30 minut.

Porady

przygotowywałam w prostokątnym naczyniu żaroodpornym

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniawiejska zapiekanka

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka wiejska

Dodane przez: ewuska2016

Zapiekanka wiejska

Proste i sycące danie

Zapiekanka ziemniaczana

Dodane przez: Antolka

Zapiekanka ziemniaczana

Któż z nas nie lubi zapiekanek.....

Zapiekanka ziemniaczana

Dodane przez: smak i uczucie

Zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanka warstwowa z ziemniakami...

gotowe

Dodane przez: ziutula

zapiekanka ziemniaczana

zapiekanka jest delikatna, aromatyczna...

image-22mamkp

Dodane przez: Mariola123

ZAPIEKANKA WIEJSKA -COTTAGE PIE

Zapiekanka wiejska Cottage Pie,...

ziemniaczana zapiekanka

Dodane przez: dusiowa

Zapiekanka ziemniaczana

Ziemniaki często goszczą na naszych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE