Wiejska zapiekanka makaronowa z papryką i pieczarkami
- 1 godz. 10 min
Nazwałam moją zapiekankę wiejską, ponieważ jednym z głównych składników jest właśnie kiełbasa wiejska, która nadaje całemu daniu fajny swojski klimat.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- -300 g makaronu świderki
-120 g kiełbasy wiejskiej
-mała cebula
-2 papryki (kolor papryki nie ma znaczenia)
-200 g pieczarek
-150 g sera feta
-kilka listków świeżej bazylii
-2 łyżeczki przecieru pomidorowego
-100 ml śmietany
-200 ml mleka
-łyżeczka majonezu
-2 jaja
-przyprawy: majeranek, pieprz, sól, papryka słodka
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiWiejska zapiekanka makaronowa z papryką i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, aby uzyskać twardość al dente.
- 2. Cebulę i paprykę kroimy w drobną kostkę, pieczarki w większe kawałki, a kiełbasę w grubsze plasterki.
- 3. Na odrobinie oliwy smażymy cebulę, dodajemy do niej kiełbasę i czekamy, aż wypuści zawarty w niej tłuszcz. Następnie dodajemy pieczarki, paprykę i dusimy do miękkości. Odparowujemy ewentualny nadmiar wody.
- 4. Makaron mieszamy z zawartością patelni, dodając do niego majeranek, pieprz, sól, pokrojony w kosteczkę ser feta oraz pokrojone w paseczki liście bazylii. Umieszczamy w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym.
- 5. Ser żółty ścieramy na tarce i posypujemy nim wierzch zapiekanki.
- 6. Śmietanę, mleko, przecier pomidorowy, majonez, jaja łączymy ze sobą za pomocą trzepaczki. Tak przygotowanym sosem polewamy równomiernie zapiekankę.
- 7. Pieczemy przez 40 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, pod koniec pieczenia ściągamy pokrywę naczynia, aby ser się nieco zarumienił.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze