WĘGIERSKIE PLACKI LANGOSZE

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Langosze ( langos ) - to pieczone placki na bazie ciasta drożdżowo - ziemniaczanego, które można spotkać na Węgrzech i Słowacji. Placki są wypiekane na gorącym oleju a podawane przeważnie ze śmietaną i tartym serem. Langosz podbił już serce nie jednej osoby.

  • 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • SKŁADNIKI :
    500 g mąki pszennej
    300 g ugotowanych ziemniaków ( ostudzonych i przeciśniętych przez praskę )
    250 ml ciepłego mleka
    1 płaska łyżeczka cukru
    25 g świeżych drożdży
    sól, pieprz do smaku
    1 łyżka masła do ciasta
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Placki Ser

Węgierskie placki langosze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • LANGOSZE 1. PRZYGOTOWANIE :
    Ziemniaki ugotować, przecisnąć przez praskę ( można użyć pozostałe z obiadu )
    Drożdże rozkruszyć do dużej miski, wlać mleko i wsypać cukier, dobrze rozetrzeć.
    Następnie wsypujemy mąkę, sól i pieprz do smaku, masło i wyrabiamy ciasto. Ciasto powinno być sprężyste, gładkie i dobrze się wyrobić. W razie potrzeby dolewamy odrobinę mleka.
    Ciasto nakrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia, na około 30 minut.
    Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na małe porcje, rozwałkowujemy średniej wielkości placki, posypując je mąką. Pozostawiamy, na około 10 minut do wyrośnięcia.
    Do wysokiej patelni wlewamy olej i dobrze go rozgrzewamy, partiami smażymy placki, na złoto, z jednej i drugiej strony. Wykładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, w celu odsączenia z tłuszczu.
    Podajemy posmarowane kwaśną śmietaną, posypane tartym serem, lub cukrem. Podaje się je również z masłem czosnkowym, z szynką itp. Wszystkie wersje podania są pyszne.
    Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sery Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Europejska Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować