Węgierska gulaszowa

Węgierska gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso umyć, osączyć, pokroić w kostkę.
• 2. Przesmażyć mięso na tłuszczu na złoty kolor.
• 3. Przełożyć do garnka, zalać wodą, dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa
• 4. Selera obrać, opłukać, pokroić w słupki.
• 5. Papryki opłukać, osączyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w paski.
• 6. Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
• 7. Pora pokroić w piórka.
• 8. Pieczarki umyć, osączyć pokroić w pół plastry.
• 9. Na pozostałym tłuszczu po mięsie, usmażyć pieczarki, cebulę paprykę i selera, wszystko podsmażyć oddzielnie, przełożyć do garnka z mięsem, dusić kilka minut.
• 10. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę.
• 11. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, dodać do mięsa.
• 12. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, zeszklić na tłuszczu, dodać do mięsa.
• 13. Zalać zupę gotowaną wodą, tak by sięgała 4 cm.ponad warstwę składników.
• 14. Gdy składniki zupy będą miękkie dodać pomidory, doprawić przyprawami do smaku.