Wegetariańskie spaghetti z cukinią

  • wyświetlono: 20265 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Eksplozja smaku! Zaskakujące połączenie delikatnej cukinii z suszonymi pomidorami, oliwkami i papryką zasmakuje każdemu. To wegetariańskie spaghetti z cukinią jest efektem moich kulinarnych eksperymentów - doskonałe na szybki, zdrowy i sycący obiad.

jola4311
  • 20min

Składniki

- 50 dag makaronu spaghetti,
- duża cukinia,
- 1 strąk czerwonej papryki,
- 10-12 zielonych oliwek,
- 5 połówek suszonych pomidorów z oliwy,
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 2 łyżki oleju,
- po 2 łyżki startego, żółtego sera (może być też mozzarella) i posiekanej natki pietruszki,
- szczypta cukru,
- bazylia,
- słodka papryka,
- sól, pieprz.

Sposób przygotowania przepisu:

Wegetariańskie spaghetti z cukinią

  • 1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu tak, by był al dente.
    W czasie gotowania makaronu przygotowujemy sos:
    Cukinię i paprykę myjemy, osuszamy.
    Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach (wraz ze skórką), z papryki usuwamy nasionka i kroimy wraz z suszonymi pomidorami w drobną kostkę. Oliwki kroimy na plasterki.
  • 2. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy paprykę i oliwki, a po ok. 1 minucie dodajemy suszone pomidory i starą cukinię, oprószamy słodką papryką i bazylią. Podsmażamy razem 3-4 minuty, a następnie dodajemy koncentrat pomidorowy rozrobiony w 4 łyżkach wody. Doprawiamy do smaku cukrem, solą i pieprzem i gotujemy jeszcze przez 2 minuty by smaki się przeszły.
  • 3. Makaron dokładanie osączamy i dodajemy go do garnka z sosem, dokładnie mieszamy.
    Spaghetti z cukinią wykładamy na talerze, posypujemy startym serem żółtym i natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmakaronzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataoliwkimakaron z cukiniądania z makaronemlekki obiadspaghetti z warzywamiszybki_obiadobiad jaroszaspaghetti wegetariańskie

Komentarze

Podobne przepisy

Spaghetti z pomidorami i cukinią

Dodane przez: klaudia0318

Spaghetti z pomidorami i cukinią

Pyszne zdrowe spaghetti, nie ociekające...

Spaghetti z cukinią ala carbonara

Dodane przez: alaaa

Spaghetti z cukinią ala carbonara

Jeśli szukacie pomysłu na wykorzystanie...

Spaghetti z cukinią i pieczarkami

Dodane przez: Magiel Kuchenny

Spaghetti z cukinią i pieczarkami

Spaghetti w takim wykonaniu jest...

Spaghetti z dorszem i cukinią

Dodane przez: joanna30

Spaghetti z dorszem i cukinią

Pyszne i lekkie danie obiadowe...

image-151yb47

Dodane przez: mamajagody_2010

białe spaghetti z cukinią

Pomysł na szybki i prosty obiad.

spaghetti z cukinią

Dodane przez: paulina1818

spaghetti z cukinią

Na szybki obiad, najlepsze latem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.