Wegetariańskie leczo z soją
Leczo z cukinii, pomidorów koktajlowych i czerwonej cebuli. W wersji bezmięsnej, za to z dodatkiem bogatej w białko soi. Proste, smaczne, a także pożywne wegetariańskie danie.
Składniki:
- 3 małe cukinie (łącznie 300g)
600 g pomidorów koktajlowych (np. żółte gruszkowe)
2 średnie czerwone cebule (łącznie 150g)
½ szklanki suchych nasion soi (100g)
4 łyżki oleju
½ łyżeczki oregano suszonego
½ łyżeczki tymianku suszonego
½ łyżeczki kminku całego
1 kopiasta łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1/3 łyżeczki papryki ostrej mielonej
przyprawa typu Vegeta do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
cukier do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Wegetariańskie leczo z soją - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soję zalać wodą, pozostawić na kilka godzin. Następnie gotować 30 – 40 min (do miękkości) w wodzie bez dodatków. Nasiona osączyć.
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Leczo wegetariańskie
Leczo wegetariańskie jest idealnym daniem do którego można wykorzystać sezonowe warzywa. Najlepiej, gdy jest ich pełno na targach.Kolorowe, piękne, świeże do wyboru do koloru.Kompozycja warzyw tworząca wegetariańskie leczo zależy od indywidualnych gustów.Polecam dodać do leczo w wersji wege bakłażana,...
Wegetariańskie leczo z pieczarkami
Leczo niekoniecznie musi być z kiełbasą i na smalcu, odpowiednie przyprawy zrobią swoje i smak będzie nieziemski, nawet dla tych, którzy jedzą mięso (jak marudzą że chcecie ich zagłodzić, to niech sobie podsmażą kiełbasę na patelni i podgrzeją razem w małym garnuszku :)). A tak serio, tym naprawdę da...
Leczo węgierskie bezmięsne (wegetariańskie)
Moim bliskim tak ostatnio posmakowało że robię je dość często. Dzisiaj przygotowałam wersję bezmięsną. Możemy je podać jako dodatek do mięsa lub zjeść samo np. z chlebem. Jest bardzo proste i dość szybkie w przygotowaniu. To fajny pomysł również na ciepłe danie np. na sylwestra, święta itp.
Komentarze