Wegetariańskie kotleciki buraczano-jaglane z ziarnami
- 60 min
Urzekające kolorem i zapachem kotleciki, które nawet najbardziej zagorzałych mięsożerców są w stanie choć na chwilę przekonać do jarskiej kuchni. Chcąc opisać je w trzech słowach: sycące, zdrowe, pyszne!
- 60 min
Składniki:
- Na około 20 niewielkich kotlecików:
- 2 duże buraki (lub 3 mniejsze)
- niepełna szklanka kaszy jaglanej
- 1 szklanka nasion słonecznika
- 1/2 szklanki nasion sezamu
- 1/3 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki mąki razowej (może być również pszenna)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek (może być olej)
- - 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- mały pęczek natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWegetariańskie kotleciki buraczano-jaglane z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jaglaną gotujemy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy aby nieco wystygła.
-
2.
Nasiona słonecznika i sezamu podprażamy na suchej patelni, aż delikatnie zarumienią się na złocisty kolor.
-
3.
3. Buraki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
-
4.
Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę, siekamy natkę pietruszki.
-
5.
Nastawiamy piekarnik na ok. 180 stopni.
-
6.
Kaszę, buraki, ziarna oraz wszystkie pozostałe składniki wsypujemy do dużej miski i dokładnie mieszamy.
- 7. Z uzyskanej masy formujemy kotleciki (najwygodniej formować kotleciki o średnicy około 5-6cm) i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 8. Kotleciki pieczemy ok. 20 minut, w połowie pieczenia przewracając je na drugą stronę.
Porady
* Jeżeli po wymieszaniu masa jest nieco zbyt mokra co utrudnia formowanie kotlecików należy dodać niewielką ilość bułki tartej lub mąki. * Gdy nie mamy możliwości skorzystania z piekarnika, możemy je równie dobrze usmażyć na patelni na rozgrzanym oleju. * Kotleciki świetne nadają się na obiad zamiast tradycyjnych mielonych, jak również na drugie śniadanie - w formie burgerów: serwowane w bułce z dodatkiem świeżych warzyw. Idealnym dopełnieniem ich smaku jest chrzan bądź sos czosnkowy. * Porcja kotlecików z podanej ilości składników jest dość duża, ale można je swobodnie przechowywać w zamrażalniku i ponownie odgrzewać przez kilkanaście minut w rozgrzanym piekarniku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze