Wegetariańskie curry z mango i nerkowcami

  • wyświetlono: 6221 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Curry to jedno z moich ulubionych dań, robiłam już z mięsem, rybą, a teraz pora na curry wegetariańskie. Kremowe, słodko - pikantne. Ten przepis znalazłam na stronie Kukbuk.

Iwona75
  • 40min

Składniki

1 łyżeczka świeżego, siekanego imbiru
1 łyżeczka siekanego czosnku
3 łyżki oleju sezamowego
3 duże marchewki
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka cynamonu
150 g nerkowców
3 łyżki płatków migdałowych
1 mango
600 ml mleka kokosowego
2 łyżeczki pasty curry
(użyłam czerwonej, ale w orginale używa się żółtej lub zielonej)

ryż
świeża kolendra

Sposób przygotowania przepisu:

Wegetariańskie curry z mango i nerkowcami

  • Curry1. Na dużą patelnię wlej olej sezamowy, dorzuć czosnek, imbir i pastę curry, smaż często mieszając, ok. 5-6 minut.
  • Smażenie marchewki2. Marchewkę obierz, pokrój w talarki. Dodaj na patelnię, posyp ją cynamonem i smaż ok. 10 minut. Dodaj kurkumę, mleko kokosowe i nerkowce, gotuj na małym ogniu, aż marchewka zmiękknie.
  • Curry3. Mango obierz, pokrój w kostkę. Razem z płatkami migdałowymi dodaj do curry. Gotuj razem jeszcze z 5 minut. Podawaj z ryżem i posiekaną kolendrą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatamleko kokosoweimbirmangoorzechycurrypłatki migdałoweszybki obiadolej sezamowyłatwy obiadorzechy nerkowcecurry wegetariańskiecurry czerwonecurry żółtecurry tajskiełatwe currycurry z mango

Komentarze

Podobne przepisy

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I CURRY

Dodane przez: Maggie79

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I CURRY

Prosta do przygotowania i smaczna...

image-0r4y1h1

Dodane przez: monika016

Ryż z curry i kurkumą

To jeden z moich szybkich i prostych...

kotlety z kaszy kuskus  jajeczno pieczarkowe

Dodane przez: Bożena Z.

Wegetariańskie kotlety z kuskusem, pieczarkami...

Sa lekkie i smaczne, polecam na...

Kurczak z orzechami nerkowca

Dodane przez: PolskaGotuje

Kurczak z orzechami nerkowca

Laos: Kurczak z orzechami nerkowca

Gulasz wegetariański

Dodane przez: aicha1988

Gulasz wegetariański z soczewicy i batatów

Bardzo smaczne danie warzywne nie...

Gołąbki z kaszą i grzybami (wegetariańskie)

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami (wegetariańskie)

Kocham takie gołąbki z kaszą, zdecydowanie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE