Wegetariańska zupa ze świeżych ogórków po lubelsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z włoszczyzny,i przypraw ugotować wywar warzywny z dodatkiem ziemniaków pokrojonych w duża kostkę(bezmiesny).
2.Podczas gdy włoszczyzna i ziemniaki gotują, się obrać ogórki, pokroić w dużą kostkę. Na patelni roztopic masło i wrzucić ogórki.
3.Ogórki smazymy do miękkości. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojony koperek. Smazymy krótko i wrzucamy do gotującego się wywaru.
4.Zupę doprawiamy solą i pieprzem, śmietaną. Można śmietanę dodać do zupy lub na stół by każdy sam dodał według uznania, Zupę przed podaniem można posypać startym żółtym serem. Smacznego
Komentarze