Wegedeser z tapioką i musem truskawkowym (bezglutenowy, bez mleka)

wyświetlono: 1185 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Słyszeliście kiedyś o tapioce? Jeśli jeszcze nie, to już Wam wyjaśniam :) Tapioka to produkt skrobiowy, który otrzymuje się z mianioku. Jest lekkostrawna, nie zawiera glutenu i cholesterolu. Można ją znaleźć w większych supermarketach i w sklepach ze zdrową żywnością.

Dodany przez: AnkaFiranka

Opublikowany: 21.09.2015

Zobacz galerię

20min PT20M

Składniki

3 łyżki tapioki perlistej
•mała puszka mleka kokosowego (200ml)
•200 ml mleka sojowego, ryżowego lub wody
•1 szkl. mrożonych truskawek
•3 łyżki cukru (ksylitolu)

Sposób przygotowania przepisu:

Wegedeser z tapioką i musem truskawkowym (bezglutenowy, bez mleka)

1. Tapiokę przepłukujemy na sitku pod bieżącą wodą. Do rondelka wlewamy mleko kokosowe, mleko roślinne i dodajemy tapiokę. Gotujemy do momentu aż tapioka będzie przezroczysta (trwa to 10-15 min ale zależy to od rodzaju tapioki). Masę przelewamy do szklanek/ miseczek. Odstawiamy do wystudzenia.
2. Do małego rondelka wrzucamy truskawki i dodajemy kilka łyżek wody. Owoce gotujemy od czasu do czasu mieszając, aż mus zgęstnieje. Jeśli chcemy mus o gładkiej konsystencji można dodatkowo go zmiksować blenderem. Ostudzony mus przekładamy na tapiokę. Pudding z tapioki podajemy lekko schłodzony.