Wegańskie pierogi z jarmużem i awokado

  • wyświetlono: 176 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pierogi z nieoczywistym farszem innym niż wszystkie. Połączenie jarmużu i awokado.

  • 4 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto: 200 g. mąki pszennej, 2-3 łyżki oleju rzepakowego, szczypta soli, 90-100 ml. gorącej wody
Farsz: 300 g. liści jarmużu, 1 duże awokado, 2 ząbki czosnku, 1 duża cebula, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka posiekanego koperku, 2 szczypty mielonego kminku, sól i pieprz
Oraz: margaryna, listki tymianku

Sposób przygotowania przepisu:

Wegańskie pierogi z jarmużem i awokado

  • 1. Jarmuż dokładnie umyj i osusz. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij na niej przez minutę drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj porwane liście jarmużu pozbawione grubych łodyg, koperek, kminek, sól i pieprz. Smaż często mieszając przez kilka minut, aż jarmuż zmniejszy swoją objętość i zmięknie.
    Przełóż zawartość patelni do wysokiego naczynia i zmiksuj blenderem. Wystudź. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę awokado i ponownie zmiksuj. Dopraw solą i pieprzem.
    Mąkę wymieszaj z solą i olejem. Wlewaj gorącą wodę i zagnieć elastyczne ciasto. Rozwałkowuj cienko ciasto i wykrawaj kółka, nakładaj po łyżeczce farszu i zlepiaj pierogi. Wrzucaj na osolony wrzątek i gotuj 3-4 minuty od wypłynięcia na wierzch.
    Margarynę rozpuść i wrzuć do niej listki tymianku. Podgrzewaj przez 2-3 minuty i zdejmij z ognia.
    Pierogi podawaj polane margaryną z tymiankiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiawokadojarmużdanie główneobiadkuchnia polska

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi ze szpinakiem i serem

Dodane przez: hidunia

Pierogi z serem i szpinakiem

Przepyszne pierożki z rewelacyjnym...

Pierogi z serem i jagodami

Dodane przez: Cukiereczek

Pierogi z serem i jagodami

Pierogi z serem zna chyba każdy,...

Pierogi z mięsem i pieczarkami

Dodane przez: dagita

Pierogi z mięsem i pieczarkami

Przepis powstał dla odmiany zwykłych...

Pierogi z ziemniakami i szpinakiem

Dodane przez: Martyna1991

Pierogi z ziemniakami i szpinakiem

Pierogi z farszem ala ruskim, z...

Pierogi

Dodane przez: Klaudia0318

Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybkami.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE