Wegański pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej z dodatkiem wędzonych śliwek.

Wegański pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej z dodatkiem wędzonych śliwek. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Soczewicę i kaszę ugotować osobno w lekko osolonym wrzątku i odsączyć. Orzechy lekko uprażyć i posiekać. Cebulę pokroić w kostkę, dodać ziele angielskie i liść laurowy, podsmażyć do zeszklenia na oliwie z oliwek, w trakcie smażenia dodać marchewkę utartą na tarce o dużych oczkach i posiekane ząbki czosnku. Po kliku minutach smażenia odstawić masę do wystudzenia. Następnie umieścić ją w misce malaksera, wyjąć ziele i liść laurowy, dodać ugotowaną soczewicę, kaszę, orzechy, resztę oliwy, sos sojowy i szczyptę świeżo zmielonego pieprzu. Całość zblendować niezbyt dokładnie. Masę wymieszać, dodać majeranek, lubczyk i gałkę muszkatołową, doprawić do smaku solą i pieprzem, ponownie wymieszać i podzielić na dwie części. Dwie foremki (22x12 cm) wyłożyć na dnie papierem do pieczenia, a boki wysmarować oliwą i obsypać tartą bułką. Na dno wyłożyć połowę masy, na to warstwę wędzonych śliwek, przykryć resztą masy i wyrównać powierzchnię
• 2. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 min w temp 180°C. Następnie odstawić do wystudzenia i stężenia.
• 3. Po wystudzeniu rozkroić i delektować cię smakiem