Wegański pad thai
MONIKA Lemko
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Potrawa tajska PAD THAI jest jedną z najbardziej znanych, i bardzo lubianych. Szybko ją się przygotowuje, swoim aromatem i smakiem czaruje. Jest tyle smaków ile wyobraźnia nam podpowiada, ale ważne, że z makaronu i jajek się składa. Można ją z kurczakiem, krewetkami podawać lub tak jak ja w wersji wegańskiej, z warzywami zjadać. Ja do mojego Pad Thai grzyby mun dodatkowo podsmażyłam, celowo oddzielnie je dołożyłam, bo ja lubię, a córka bez nich wolała i chrupiącą marchewkę sobie dodała.
Całość dopełnia pasta Pad Thai, która nadała słodko słonego smaku, oryginalnego aromatu (między innymi: na bazie owoców tamaryndowca, pasty z pomidorów, octu, sosu rybnego).
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g makaronu ryżowego 5mm,
1 marchew,
kawałeczek pora, dł. ok. 5 cm,
mała biała pietruszka korzeń,
4 łyżeczki pasty PAD THAI ,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 większa cebula dymka ze szczypiorem,
1 limonka,
3 małe jajka,
pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
ponadto:
czarny sezam,
garść grzybów mun krojonych,
sól do smaku,
1 oliwy z oliwek.
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWegański pad thai - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Rada: podczas przygotowania ważne jest, żeby nie przegotować makaronu. Jeśli mamy czas, namaczamy go w ciepłej wodzie i lekko twardy dodajemy do woka – nabierze smaku innych aromatycznych składników, pozostanie sprężysty i elastyczny. Pozostawiamy ok. 50 ml wody z makaronu.
Grzyby namaczamy w gorącej wodzie ok. 15 min, odcedzamy. Na patelni, rozgrzewany łyżkę oliwy, podsmażamy grzyby, doprawiamy solą i skrapiamy sokiem z limonki.
Przygotowujemy warzywa: cebulę kroimy w drobną kostkę, marchew i pietruszkę w długie, cienkie słupki, a pora w plasterki.
W woku, albo na dużej patelni, rozgrzewamy oliwę, szklimy na nim cebulę, dodajemy pozostałe warzywa i całość przesmażamy 2 min, wlewamy wodę z makaronu, smażymy do jej odparowania, ok. 1 min.
Następnie dodajemy pastę Pad Thai, dokładnie mieszamy.
Jajka wbijamy do miseczki, mieszamy je, delikatnie oprószamy i pieprzem.
Teraz dodajemy makaron, łączymy składniki, które przesuwany na jedną stronę patelni. Jajka wlewamy na pustą stronę patelni, mieszamy z makaronem do momentu, aż się zetną.
Dodajemy posiekany szczypiorek, delikatnie mieszamy. Posypujemy czarnym sezamem, i podajemy z grzybami jeśli je lubimy.
Porady
Pasta PAD THAI niezastąpiona do przygotowania pad thai – tradycyjnego tajskiego dania. Jedna z najpopularniejszych potraw z jakiej słyną znane na całym świecie tajskie uliczne stragany pachnące świeżymi ziołami i przyprawami. Łączy w sobie słodko słone smaki, które dodają potrawom wyrazistości.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron ryżowy
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze