Weekendowe grillowanie

Weekendowe grillowanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Karkówkę pokroić na plasterki lekko rozbić. Czosnek przecisnąć przez praskę, dymkę posiekać i połączyć z pozostałymi składnikami marynaty. Karkówkę Wymieszać z marynata i wstawić do lodówki na około 24 godziny. Po upieczeniu na grillu jest krucha i bardzo aromatyczna.
• 2. Bakłażana pokroić w półplasterki, wrzucić na sito i posolić. Zostawić, żeby puścił sok. Mięso z udek pokroić na kawałki i zamarynować. Najlepiej dzień wcześniej.
• 3. Obgotowane ziemniaczki pokroić w plasterki, podobnie jak czosnek. Cebulę przekroić na 4 i jeszcze na pół i rozdzielić. Paprykę pokroić w kwadraciki.
• 4. Mięsko i warzywa nabijać na patyczki i piec na grillu do miękkości mięsa. Smacznego :)