Wędzona makrela w sałatce na ciepło - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makrelę obieramy ze skóry i usuwamy ości. Dzielimy na spore kawałki. Buraka w skórce gotujemy w osolonej wodzie do miękkości a ziemniaki gotujemy w mundurkach przez około 10 minut. W tym czasie przygotowujemy dressing z musztardy francuskiej, soku z cytryny, koperku, oliwy i wody.
2.Ugotowanego buraka obieramy za skóry i kroimy w paski. Ziemniaki kroimy w plastry i podsmażamy na patelni z odrobiną oliwy aż staną się rumiane i miękkie. Serwujemy zaraz po zdjęciu z patelni układając na talerzu warstwami- ziemniaki, paseczki buraka, makrela i szczypiorek. Całość polewamy dressingiem.
Komentarze