Wędlina domowa - golonka wielkanocna
ewaeu
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Taka golonka dobrze wygląda i dobrze smakuje. Ma fajny kolor wędzonego mięsa, a nie jest wędzona. Polecam
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- •1,2 kg - golonka wieprzowa tylna
•ok. 300 g - filet z kurczaka
•marchewka
•3 cebule w łupinach
•garść łupin z cebuli
•marchewka
•kawałek selera
•mała pietruszka
•2 listki laurowe
•4 ziarna ziela angielskiego
•1/3 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
•łyżeczka soli
4.51 (185 ocen)
Wędlina domowa - golonka wielkanocna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Golonkę oczyścić, umyć, osuszyć. Usunąć kość. Mięso rozłożyć, lekko rozbić tłuczkiem. Posypać lekko solą. Filet z kurczaka oczyścić, umyć, osuszyć. Rozkroić w poprzek na dwa kawałki i lekko rozbić. Posolić. Marchewkę obrać i pokroić w cienkie paski, najlepiej przy pomocy obieraczki.
Na golonce ułożyć paski marchewki, a na marchewce filet z kurczaka. Zwinąć. Zasznurować grubym bawełnianym sznurkiem, tak jak to się robi z szynką. Tak przygotowaną golonkę włożyć do garnka z warzywami. Gotować na wolnym ogniu ok. 2 godz.
W czasie gotowania, golonka musi być cała pod wodą. Po ugotowaniu, mięso wyjąć z garnka. Pozostawić do całkowitego wystudzenia. Zdjąć sznurki i można kroić na plastry.
Mięso ma ładny, ciemny kolor, jak z wędzarni. Smakuje wybornie. Smacznego.
Porady
Taką golonkę koniecznie trzeba podać z chrzanem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowa drobiowa wędlina
Pyszna drobiowa wędlina. Zrobiona w domu, więc wiemy co jemy - soczystę mięsko z udek i piersi kurczaka, przede wszystkim bez konserwantów. Można ją upiec tak jak ja w piekarniku jako pieczeń lub w szynkowarze jako wędlinkę. Przepis znalazłam jakiś czas temu na youtube i już na stałe zagościł w naszym...
Komentarze